Стр № 50 Еда - новости | ЗОЖ.news

Средиземноморская диета богата овощами, бобовыми, фруктами, цельными зернами, орехами, семенами, птицей, рыбой и оливковым маслом, и она связана с более низким риском сердечных заболеваний и диабета. А «зеленая» версия стиля питания может быть еще более эффективной, согласно исследованию, опубликованному журналом Heart. Исследователи из Гарварда набрали около 300 

Чрезмерное потребление кофе, не имеет значение это эспрессо или латте может сильно негативно повлиять на здоровье сердечнососудистой системы. В ходе первого в мире генетического исследования ученые из Австралийского центра точного здоровья при Университете Южной Австралии обнаружили, что длитель

Кофе, кола или энергетический напиток: кофеин - самое распространенное в мире психоактивное вещество. Исследователи из Базельского университета показали, что регулярное потребление кофеина может изменить серое вещество мозга. Однако эффект, по-видимому носит временный характер. Без сомнения, кофеин помогает большинству людей чувствовать себя более

Наука стала на шаг ближе к новому ответу на вопрос об ожирении, отчасти благодаря исследованию, проведенному командой, в которую входил Серхио Иньигес, профессор психологии Техасского университета в Эль-Пасо. Команда из 10 человек сделала открытия о специфической области мозга, связанной с воспоминаниями и желанием искать и потреблять пищу. Это может привести к способу подавить желание п

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Scientific Reports, вегетарианская диета может снизить риск развития инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Исследователи отслеживали уровень заболеваемости ИМП у 9'724 вегетарианцев и невегетарианцев. Результаты показали 16-процентное снижение риска развития ИМП среди тех, кто придерживается вегетарианской диеты

Более высокое потребление коровьего молока связано с повышенным риском развития рака молочной железы, согласно новому исследованию, финансируемому Национальным институтом рака, Национальными институтами здравоохранения и Всемирным фондом исследований рака и опубликованному в Международном журнале эпидемиологии. Исследователи проследили за 52 795 женщинами

Согласно новому обзору в журнале Frontiers in Nutrition, соблюдение кетогенной диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может привести к головной боли, усталости, тошноте и другим симптомам, называемым «кето-гриппом». Исследователи определяли общие симптомы с помощью онлайн-опросов, отслеживая тяжесть, продолжительность и потенциальные средства лечен

Согласно обзору, опубликованному Американским онкологическим обществом, высокое потребление клетчатки снижает риск развития рака молочной железы. Исследователи сравнили потребление клетчатки и типы потребления клетчатки с показателями заболеваемости раком молочной железы. Те женщины, которые потребляли больше клетчатки, имели на 8% меньший риск развития рака в пременопаузе

Диетические флавоноиды из ягод, яблок и других растительных продуктов помогают защитить от болезни Альцгеймера и связанной с ней деменции, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания. Исследователи проанализировали данные о диете и сравнили потребление флавоноидов и частоту возникновения деменции у 2801 участника. Оказалось, что те, у кого был

Потребление молочных продуктов не защищает от переломов костей и не улучшает минеральную плотность костной ткани у женщин в периоде менопаузы, говорится в исследовании, опубликованном в Журнале женского здоровья (США). Исследователи проанализировали потребление молочных продуктов и минеральную плотность костной ткани в

Согласно обзору, опубликованному в журнале Global Change Biology, рыба, используемая в суши, а также в других блюдах, содержит в 283 раза больше паразитов, чем это было 1960-х годах. Исследователи рассмотрели литературу о распространенности паразитических круглых червей, Anisakis и Pseudoterranova, в морских обитателях. Так, в

Потребление помидоров может снизить риск развития рака предстательной железы, согласно исследованию, опубликованному в журнале Cancer Causes & Control. Исследователи наблюдали за более чем 27 000 мужчин не имеющих рака и контролировали потребление помидоров и уровень заболеваемости раком у этой группы. Те, кто употреблял сырые, консервированные помидоры или томатную пасту четыре раза или более в н

Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Internal Medicine, употребление растительного белка вместо животного снижает риск ранней смерти. Исследователи сравнили потребление белка и смертность у участников исследования Национального института здоровья США. Те, кто потреблял больше растительного белка, снижали общий риск смерти по сравнению

Три мета-анализа клинических исследований пришли к выводу, что прием витамина D был связан со снижением смертности от рака примерно на 13 процентов. Ученые из Немецкого онкологического исследовательского центра (DKFZ) теперь перенесли эти результаты на ситуацию в Германии и подсчитали: если бы все немцы старше 50 лет принимали добавки витамина D, можно

Отказ от красного и обработанного мяса снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Американского колледжа кардиологии. Исследователи опирались на образ питания 74 578 участников на основе потребления ими мясных продуктов и сравнили их с биомаркерами, связанными с сердечными заболеваниями. Те, кто имел рацио

Потребление одного или нескольких яиц в день может увеличить риск развития диабета на 60%, сообщается в исследовании, опубликованном в Британском журнале питания. Исследователи сравнили потребление яиц с уровнем глюкозы в крови более чем у 8000 участников исследования China Health and Nutrition Survey. Те, кто обычно потреблял больше яиц, увеличивали р

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, продукты из красного мяса, приготовленные при высоких температурах, создают соединения, которые увеличивают риск и прогрессирование диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи сравнили образ питания с высоким содержанием красного и обрабо

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, диеты, ориентированные на растительные продукты, такие как фрукты и овощи, помогают предотвратить рак предстательной железы. Исследователи сравнили вопросники о частоте употребления пищи, которые оценивали, как часто участники потребляли фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, сладости и другие продукты, с данн

Низкокалорийная растительная диета увеличивает усвояемость и метаболизм, снижает лишнюю массу тела и чувствительность к инсулину, говорится в исследовании, опубликованному в JAMA Network Open. Участники придерживались либо веганской диеты с низким содержанием жиров, либо не вносили никаких изменений в рацион в течение 16 недель. Исследователи отслежи

Согласно исследованию, опубликованному в Британском медицинском журнале, питание с красным и обработанным мясом (колбаса, сосиски, копчености, и.т.п), связана с более высокой смертностью от всех причин по сравнению с диетой, содержащей растительные  продукты. Исследователи отслеживали рацион питания более чем 500 000 участников Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) и о