Стр № 41 Еда - новости | ЗОЖ.news

Коровы могут передавать опасный токсин гипоглицина А через свое молоко, показало исследование, проведенное специалистами Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU) и Института биохимии растений Лейбница (IPB). Вещество, которое также называется фитотоксином, может вызывать серьезное отравление как у людей, так и животных, сообщается в исследовании, опубликованном в

«Зеленая» тенденция оздоровления кожи и организма в целом, которая «взорвала» социальные сети, - это новый велнес-тренд, основанный на употреблении хлорофилла. Весь TikTok гудит о потенциальных преимуществах растительного пигмента, который добавляется по капле в воду и выпивается якобы для оздоровления организма и улучшения состояния кожи. Но является ли хлорофилл решением этих проблем?

Даже после небольших перекусов может возникать неприятное ощущение в животе, словно он надулся. Оказывается, некоторые продукты и напитки или вещества, содержащиеся в них, могут вызывать вздутие живота. О причинах данной проблемы рассказала диетолог Анна Тейлор. Избыток соли. Когда человек употребляет продукты с высоким содержанием соли, тело удерживает жидкость. Это может стать первой причиной вздутия жив

Практически у любого человека есть возможность сбросить лишний вес без ограничения количества еды. Об интригующем способе рассказала японский диетолог Джоди Брейверман. Эксперт порекомендовала не использовать вилки и ложки, а есть привычную еду китайские бамбуковыми палочками. Об этом пишет Правда.ру по материалам портала healthfully. com. «Практика использования двух бамбу

Австралийские ученые доказали, что люди, которые употребляют 2 порции фруктов ежедневно имеют на 36% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто съедает менее половины порции. Новое исследование было опубликовано в Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Диа

Определенные продукты могут выступать в качестве лекарственных средств. Например, в борьбе с болью от артрита, употребление продуктов, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами, наряду с любыми лекарствами или другими методами лечения, которые рекомендует врач, может снизить боль. «Исследования продолжаются, но ученые уже обнаруж

Картофель — это универсальная продукт, который можно готовить в качестве гарнира, самостоятельного блюда или добавлять в супы и запеканки. Однако картофель иногда зеленеет, что может указывать на высокий уровень потенциально токсичного соединения. Медики предупреждают, что нельзя есть зеленый картофель, если предварительно не были срезаны зеленые части овоща, т. к. в них содержит

Соевые продукты становятся все более популярным товаром в большинстве продуктовых магазинов, т.к. растительные диеты постепенно «завоевывают» мир. Популярность сои объясняется еще и тем, что является источником растительного белка в здоровом питании. Возможно, со временем на полках магазинов появится больше разнообразия в типах сои и других заменителей мяса. О сое рассказал американский врач

Тирамису, шоколадный мусс, крем-брюле... К сожалению, все эти сладости могут быть опасными для сердца. «Избыток сахара может увеличить риск сердечных заболеваний, как прямо, так и косвенно», - заявила диетолог и доктор медицинских наук Кейт Паттон, которая специализируется на профилактическом кардиопитании. Вот что нужно знать о том, как сахар влияет на сердце и артерии, и какие способы

Глубоко национальный продукт, картофель, однажды получил скверную репутацию. То, что в тяжелые времена было основным и дешевым продуктом питания во многих странах, и в России в том числе, в последние годы было названо «нездоровой» едой, которую лучше игнорировать и заменять другими продуктами. О пользе картофеля рассказал врач-диетолог Дуэйн Меллор. Считается,

Любой повар скажет, что со сливочным маслом все становится вкуснее. Однако обладает ли топленое масло таким же преимуществом и есть ли в нем польза? Оказывается, есть. Специалисты утверждают, что преимущества топленого масла заключаются не только во вкусе. «Некоторые исследования показали, что люди, которые пот

Помните, как эксперты советовали избегать продуктов, богатых холестерином, например, яйца? Считалось, что холестерин в пище повышает уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний, но недавние исследования показали, что некоторые продукты с высоким содержанием холестерина могут вообще не повышать риск появления болезней сердца. Тем не менее, это не означ

Шоколад полезен для кровотока, а это значит, что он необходим для вашего сердца. Но не весь шоколад одинаков. Диетолог и кардиолог Мира Илич, доктор медицинских наук, рассказала о том, какой шоколад лучше всего подходит для здоровья сердца. Полезен ли шоколад для сердца? В какао-бобах содержатся «флавоноиды» - антиоксиданты, котор

Наиболее распространенным заболеванием во время пандемии коронавирусной инфекции признан запор. Как правило, он возникал у тех, кто мало двигался, т. к. находился дома на самоизоляции», особенно проявилась проблема у пожилых людей. Согласно наблюдениям медиков, наиболее распространенное заболевание во время пандемии ковида в мире —

Ночные «зажоры» нередко приводят к набору лишнего веса. Но отказываться от еды после ужина необязательно, если знать, что можно съесть на ночь. О «безопасных» продуктах, способных помочь в снижении веса, рассказал доктор медицинских наук и один из наиболее востребованных диетологов Москвы по мнению журнала Forbes Алексей Ковальков на Yo

Соблюдая диету, богатую овощами и фруктами, можно сократить уровень стресса и обезопасить психику от внешних влияний. Об этом сообщили исследователи Института питания (ECU) Эдит Коуэн и Симона Радавелли-Багатини. Новые исследования были опубликованы в журнале Clinical Nutrition. Новое исследование австралийских ученых направлено на изучение связи меж

Принято считать, что газировка — самый вредный напиток, который разъедает поджелудочную железу и негативно влияет на организм в общем. Развеял этот миф и рассказал о напитке, который вреднее кока-колы диетолог, доктор медицинских наук и автор книг по похудению Алексей Ковальков. По мнению специалиста, если сравнивать по вредности свежевыжатые

Во время летнего отдыха можно отказаться от диет и дать своему организму расслабиться. При этом не стоит бояться, что вес, с которым приходилось бороться долгое время, вернется снова. Иначе все старания будут напрасны. О простых секретах, как не поправиться летом на изобилии еды, рассказала австралийский диетолог Лиэнн Уорд изданию

Диета, содержащая большое количество фруктов и овощей ежедневно, связана с выработкой меньшего стресса. К такому выводу пришли ученые Университета Эдит Коуэн в Австралии. Исследование опубликовано в журнале Clinical Nutrition. Выводы были сделаны, исходя из данных 8'600 добровольцев в возраст 25-91 год на предмет взаимосвязи между употреблением овощей и фр

Женщины, которые любят сладости, лучше ощущают свое тело и уверенно могут определить, когда они наелись в отличие от женщин, которые к сладкому равнодушны. Об этом заявили психологи из Университета Сассекса, опубликовав свои наблюдения в журнале Appetite. На первый взгляд противоречивое открытие было сделано в ходе наблюдений 64 участниц профессоро