Стр № 39 Еда - новости | ЗОЖ.news

Самые привычные искусственные подсластители потенциально опасны для организма. В частности, британские ученые доказали, что искусственный сахар может привести к изменению функции здоровых бактерий кишечника и проникать в стенки органа — таким образом превращая полезные бактерии в патогены, как следствие, порождая серьезные проблемы со здоровьем. Исследование опубликовано

Употребление любого вида кофе с кофеином и без, будь то молотый или растворимый, помогает снизить вероятность развития хронических заболеваний печени и других сопутствующих проблем. Об этом заявили британские ученые – исследование опубликовано в журнале BMC Public Health. По результатам экспериментов ученых из британских университетов Саутгемптона и Эдинбурга, было ус

Не секрет, что исследователи постоянно ищут вегетарианскую альтернативу мясу, и поиски уже принесли плоды, но являются ли растительные аналоги действительно питательными? Этим вопросом задались американские ученые и выяснили, что соевая имитация мяса имеет недостатки: например, большое количество соли в готовом продукте или недостаток белка и т.д. Результаты исследования были опубликов

Любое изменение в микробиоте кишечника отражается на обмене веществ. Диеты, основанные на потреблении жирных продуктов и низкого количества клетчатки вызывает серьезные изменения в микробиоме кишечника - доказали физиологи из Университета Лаваля в Канаде. Научная работа опубликована в Американском журнале физиологии желудочно-кишечного тракта и печени. Микробиотой называется сообщество бакте

Желающим похудеть американские ученые штата Пенсильвания объяснили, что то, как человек ест, гораздо важнее того, что именно он употребляет в пищу. Исследование было опубликовано в журнале American Society for Nutrition. Врачи обнаружили, что размер порции, уменьшение скорости приема пищи и маленькие кусочки еды могут помочь избежать переедания, что, в свою очередь, может помешать набрать лишние килогра

Существует множество причин, которые могут вызвать вздутие живота – это переедание, непереносимость пищевых продуктов, различные заболевания и даже жара, объяснили британские эксперты. Солнце и теплая погода могут творить чудеса с телом самыми разными способами. Он дает дозу необходимого витамина D, который, как известно, улучшает настроение и является важным ингр

Игнорировать завтрак — значит, лишить организм основных питательных веществ, которые получают. как правило, из «утренних» продуктов. Американские исследователи выяснили, почему не стоит пропускать прием пищи в ранние часы. Научная работа опубликована в журнале Proceedings of the Nutrition Society. В рамках нового исследования принимали участие более 30’000 американцев в возрасте

Выбор правильного напитка и контроль за количеством выпитого могут помочь обуздать аппетит и сократить количество калорий. О том, какие напитки самые полезные для снижения веса, рассказала диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью «Радио 1». Как отметила эксперт, вода во время диеты нужна не только ради утоления жажды, но и для того, чтобы ускорить метаболизм. Однако стоит учесть,

Предпринимая попытки снизить уровень стресса, специалисты рекомендуют начинать с основ: ухода за собой, управления сном и физических упражнений. Но есть другой способ снижения стрессового состояния – употребление определенных продуктов. Диетолог Кортни Барт объяснила, как определенные продукты могут помочь снизить уровень кортизола — основного гормона, ответственного за стрес

Есть много причин, по которым «морское растение» использовалось в азиатской кухне с доисторических времен. Морские водоросли - один из самых здоровых продуктов на планете, они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их насчитывается более 10'000 различных видов, но не все они съедобны. Наиболее распространены красные, коричневые, зеленые и сине-зеленые водр

Хотя фрукты считаются полезными для здоровья, некоторые из них не входят в список продуктов, которые помогут эффективно похудеть, потому что они чрезмерно сладкие или содержат большое количество калорий. Врач-диетолог и эндокринолог Виктор Жиляев в эфире телеканала «Москва 24» рассказал о фруктах, которых следует избегать, если нужно сбросить несколько килограммов. Бананы Самым к

Потеря веса требует терпения и непростой работы — в этом случае достижение желаемой цели вполне реально. При большом излишнем весе потребуются физические нагрузки и, самое главное, здоровое питание.  О том, как похудеть правильно и почему иногда, даже сидя на диете, вес не уходит, рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков в интервью ра

Австралийским исследователям удалось выделить наиболее полезные и наиболее опасные пропорции сочетания углеводов и белков в диетах. Ученые из Центра Чарльза Перкинса Сиднейского университета изучили здоровье мышей, опробовав на них более 30 различных диет. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism. Отмечаетс

Хотя ни один фрукт не является нездоровым по своей природе, важно рассматривать фрукты в контексте сбалансированной и здоровой диеты. Переедание некоторых фруктов, особенно с высоким содержанием сахара, может быть неправильным для людей с определенными заболеваниями или диетическими ограничениями. О фруктах и ягодах, представляющих препятствие при снижении веса, рассказал диетоло

Сократить потребление углеводов и сахара можно даже не отказываясь от сладостей. Рейтинг менее вредных сладких продуктов для фигуры и организма составила эндокринолог и диетолог Виктория Гончар, пишет РИА «Новости». Первая группа. Несладкие фрукты и ягоды: зеленые яблоки, грейпфруты, апельсины, мандарины и киви, клубника, черника и др. Фрукты и ягоды богаты витаминами, минералами и

Чтобы прожить долгую и здоровую жизнь, можно скорректировать собственный рацион так, чтобы повысить шансы на долголетие. О трех продуктах, продлевающих жизнь, рассказала врач-диетолог из Великобритании Федерика Амати. Продукты с клетчаткой. «Клетчатка считается главным компонентом нашего меню, и каждое последующее исследование доказывает этот факт», – уточнила эксперт.

Перед долгожданным отпуском на море остро встает вопрос, какая диета поможет быстрому похудению, чтобы хорошо выглядеть на пляже. Разобраться в многообразии диет помогла врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова, составив рейтинг диет от самых вредных до безопасных. Интервью опубликовало издание «Аргумент

Для американцев нашествие цикад, которое происходит каждые 17 лет — это не только шум от их стрекотания, но и возможность заготовить жучков впрок для еды. С недавних пор в ресторанах США можно встретить необычные блюда, главным ингредиентом которых являются мухи. Американский диетолог Бет

Коровы могут передавать опасный токсин гипоглицина А через свое молоко, показало исследование, проведенное специалистами Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU) и Института биохимии растений Лейбница (IPB). Вещество, которое также называется фитотоксином, может вызывать серьезное отравление как у людей, так и животных, сообщается в исследовании, опубликованном в

«Зеленая» тенденция оздоровления кожи и организма в целом, которая «взорвала» социальные сети, - это новый велнес-тренд, основанный на употреблении хлорофилла. Весь TikTok гудит о потенциальных преимуществах растительного пигмента, который добавляется по капле в воду и выпивается якобы для оздоровления организма и улучшения состояния кожи. Но является ли хлорофилл решением этих проблем?