Стр № 107

Австралийские ученые доказали, что люди, которые употребляют 2 порции фруктов ежедневно имеют на 36% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто съедает менее половины порции. Новое исследование было опубликовано в Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Диа

Определенные продукты могут выступать в качестве лекарственных средств. Например, в борьбе с болью от артрита, употребление продуктов, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами, наряду с любыми лекарствами или другими методами лечения, которые рекомендует врач, может снизить боль. «Исследования продолжаются, но ученые уже обнаруж

Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии доказал, что вредное воздействие алкогольных напитков на печень усугубляется, если есть избыточный вес. Научные выводы опубликовал медицинский журнал European Journal of Clinical Nutrition. Сотрудники Сиднейского университета во главе с ученым Чарльзом Перкин

Большинство людей не знают о химических веществах, содержащихся в готовой промышленной еде или полуфабрикатах. Тем не менее обработанные пищевые продукты с добавками типа нитрата натрия стали более популярными, чем домашняя выпечка. Недавнее исследование показало, что продукты с высокой степенью переработки составляют почти 60% американского рациона. В России традиция питания тоже

Продление молодости - для одних прекрасная мечта, для других - достойная цель. При столь принципиально различном подходе результат, к сожалению, один: всегда быть молодым невозможно. Но продлить молодость и сохранить здоровье до преклонных лет реально. О способах достижения этой цели рассказал врач-диетолог Алексей Ковальков на

Трудно не заметить вкус соли, когда она добавлена во многие продукты, особенно в обработанные, типа сосисок и колбасы, популярных в Америке. Поэтому, когда наступает момент, когда человек по собственной воле или по рекомендации специалиста хочет или должен сократить потребление соли, то не знает, как сделать пищу вкусной без нее. Заменители соли обычно заменяют хлорид натрия хлор

Питание — не единственный эффективный способ скинуть лишний вес. На похудение оказывает влияние множество факторов. Об альтернативных вариантах снижения веса без диеты рассказала врач-диетолог Елена Соломатина радио Sputnik. Диетолог рекомендовала обратить внимание на метаболизм своего организма. «Похудеть будет проще, если знать, что на обмен веществ воздействует темпе

Американская лаборатория интернет-аптеки Valisure LLC, которая в том числе занимается независимым тестированием потребительских товаров, подала петицию в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с просьбой ввести более строгие ограничения в отношении присутствия бензола в солнцезащитных средствах для

Картофель — это универсальная продукт, который можно готовить в качестве гарнира, самостоятельного блюда или добавлять в супы и запеканки. Однако картофель иногда зеленеет, что может указывать на высокий уровень потенциально токсичного соединения. Медики предупреждают, что нельзя есть зеленый картофель, если предварительно не были срезаны зеленые части овоща, т. к. в них содержит

Многие люди знают, что слишком много соли в их рационе — это плохо. Однако, не так много людей точно знают, почему именно. «Люди удивлены тем, в какой степени соль может повлиять на них и какое количество соли содержится в рационе американцев», - заявила доктор Шерил Лаффер, профессор медицины в Университете Вандербильта в Нэшвилле, штат Теннесси С

Соевые продукты становятся все более популярным товаром в большинстве продуктовых магазинов, т.к. растительные диеты постепенно «завоевывают» мир. Популярность сои объясняется еще и тем, что является источником растительного белка в здоровом питании. Возможно, со временем на полках магазинов появится больше разнообразия в типах сои и других заменителей мяса. О сое рассказал американский врач

Бактерия Campylobacter, являющаяся одной из основных причин развития гастроэнтеритов в странах Запада, может передаваться при половом контакте. Это следует из нового исследования, проведенного профессором Колледжа общественного здравоохранения Гудзона. Исследование было опубликовано в журнале Emerging Infectious Diseases, размещенным Центром по контролю и

Тирамису, шоколадный мусс, крем-брюле... К сожалению, все эти сладости могут быть опасными для сердца. «Избыток сахара может увеличить риск сердечных заболеваний, как прямо, так и косвенно», - заявила диетолог и доктор медицинских наук Кейт Паттон, которая специализируется на профилактическом кардиопитании. Вот что нужно знать о том, как сахар влияет на сердце и артерии, и какие способы

Согласно новому исследованию, у людей средних лет, которые постоянно смотрят телевизор в развлекательных целях, возрастает риск потери рассудка и памяти в пожилом возрасте. Не одно, а сразу три исследования подтверждают данные выводы. Результаты научных работ были озвучены на конференции Американской кардиологической ассоциаци

Глубоко национальный продукт, картофель, однажды получил скверную репутацию. То, что в тяжелые времена было основным и дешевым продуктом питания во многих странах, и в России в том числе, в последние годы было названо «нездоровой» едой, которую лучше игнорировать и заменять другими продуктами. О пользе картофеля рассказал врач-диетолог Дуэйн Меллор. Считается,

Любой повар скажет, что со сливочным маслом все становится вкуснее. Однако обладает ли топленое масло таким же преимуществом и есть ли в нем польза? Оказывается, есть. Специалисты утверждают, что преимущества топленого масла заключаются не только во вкусе. «Некоторые исследования показали, что люди, которые пот

Потребление бекона, вяленой свинины и сала повышает риск развития гепатита Е, согласно данным, предоставленным британскими учеными. Новое исследование проводилось на донорах крови, реузультаты опубликованы в журнале Emerging Infectious Diseases.  Исследователи сравнили РНК-положительные образцы крови вируса гепатита Е (ВГВ) с отрицательными образцами крови на наличие фактор

Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Sports Medicine, растительные диеты поддерживают увеличение мышечной массы среди молодых людей. Об этом заявили итальянские ученые. Исследователи сравнили потребление белка и мышечную массу ног у молодых мужчин, которые придерживались либо веганской диеты,

Помните, как эксперты советовали избегать продуктов, богатых холестерином, например, яйца? Считалось, что холестерин в пище повышает уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний, но недавние исследования показали, что некоторые продукты с высоким содержанием холестерина могут вообще не повышать риск появления болезней сердца. Тем не менее, это не означ

Шоколад полезен для кровотока, а это значит, что он необходим для вашего сердца. Но не весь шоколад одинаков. Диетолог и кардиолог Мира Илич, доктор медицинских наук, рассказала о том, какой шоколад лучше всего подходит для здоровья сердца. Полезен ли шоколад для сердца? В какао-бобах содержатся «флавоноиды» - антиоксиданты, котор