Стр № 26 Еда - новости | ЗОЖ.news

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов предупредило, что вызывающие рак химические соединения, называемые нитрозаминами, были обнаружены в ряде повседневных продуктов питания и могут представлять угрозу для здоровья потребителей. В первую очередь речь идет о мясных изделиях. Десять нитрозаминов, которые намеренно

«Есть и худеть» - мечта многих женщин. Кому-то повезло и они не склонны к полноте, но таких людей немного. Остальные же постоянно находятся в поиске диеты, упражнений и препаратов, которые помогут им сбросить лишние килограммы. Мечты миллионов людей, желающих худеть без труда, могут сбыться. Учены

Полезные пищевые привычки помогают не переедать и держать тело в тонусе. Так, существует один очень простой способ, как это делать – есть медленно и тщательно пережевывать пищу. Подробнее о методе рассказала в беседе с РИАМО врач-нутрициолог Оксана Ковылкина. Именно такое пищевое поведение, которое может потребовать некоторого времени для привыкания, позволит своевременно определить чу

Гречка, которая является фаворитом здоровых кухонь и популярна благодаря своей высокой питательной ценности, является незаменимой для россиян. Этот злак имеет низкое содержание калорий и быстро насыщает. О том, какой категории людей надо обязательно есть гречку, согласно «Рамблер», рассказал врач и телеведущий Александр Мясников. Как отметил эксперт, эта крупа содержит массу

Клетчатка помогает избегать запоров, стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и дольше не чувствовать голод. Однако в каком количестве она требуется организму, чтобы получить все ее преимущества, объяснила врач-диетолог из США Бет Червони. Что такое клетчатка? Если мысли о клетчатке в

Новое исследование немецких ученых показало, какое влияние оказывают на чувство сытости и настроение отдельные блюда растительного и животного происхождения. Результаты опубликовали свои результаты в журнале npj Science of Food. Нейробиологи из MPI CBS в Лейпциге (Германия) и

Популярный в советское время чайный гриб, история которого насчитывает 2 тыс. лет, действительно имеет целебные свойства. Это подтвердили диетологи Джулия Зумпано и Максин Смит, изучившие немногочисленные о продукте исследования. Популярность этого ферментированного и слегка газированного напитка в западных странах резко возросла за последнее десятилетие, а мировые продажи выро

Насыщенный витаминами и питательными веществами, арбуз можно есть круглый год. Гигантская ягода насчитывает как минимум девять полезных свойств. Почему арбуз должен быть частью рациона и почему не стоит воспринимать арбуз как дополнение к пляжному или дачному отдыха, а воспринимать его как чудо-продукт, рассказала врач-диетолог Лара Уитсон. Сладкий и сочный арбуз - символ лета. На первый взгля

Бананы называют «идеальной природной закуской», и легко понять, почему. Это источник клетчатки и калия, средство для улучшения пищеварения и иммунитета. Врач-диетолог из США Элиза Хоман перечислила пять свойств бананов, невероятно полезных для здоровья. По словам эксперта, плоды полезны. «Они полны питательных веществ и полезны для кишечника. Очень немногие люди и

Неприглядная и пушистая коричневая кожура киви на самом деле съедобна и очень полезна для здоровья. О причинах съедать этот фрукт целиком рассказала врач-диетолог из Велиобритании Джиллиан Калбертсон. По ее словам, кожура экзотического фрукта, несколько десятилетий назад ставшего привычным для россиян, оказывается, богата питательными веществами. Само по себе киви обладает всев

Быть здоровыми могут и любители фастфуда, уверены врачи-диетологи Джулия Зумпано и Кейт Паттон. Однако выбор быстрого питания нужно делать с умом: отдавать предпочтение постному мясу, есть малыми порциями и отказаться от сладкой газировки. «Я бы ни в коем случае не классифицировала фастфуд как полезный, но, безусловно, мы можем сделать выбо

Умеренное количество кофе может снизить риск развития нескольких смертельно опасных заболеваний – рака печени и колоректального рака. Такое вывод сделали ученые из некоторых проведенных ранее исследований. О результатах и удивительных свойствах кофе для здоровья рассказала врач-диетолог Девон Пирт. «В употреблении кофе

Набравшая популярность в последнее десятилетие специя оказывает целебное действие на организм. Например, способно облегчать боль и уменьшать тошноту - это лишь два из многих положительных свойств этого корня. Об остальных рассказала врач- диетолог Кэндис О'Нил. Специи - это не просто способ придать пикантность и аромат вашим любимым блюдам. Многие из них также содержат значительные дозы антиокси

Пескетарианцы, т.е. последователи питания, предполагающего частичное вегетарианство, и отказ только от единственного продукта. Речь идет о полном исключении из рациона мяса. В то же время разрешено употреблять молочные продукты, яйца, рыбу и морепродукты. Пользу такого питания по пунктам перечислил эксперт-диетолог и доктор медицинских наук Энтони Димарино. Что можно есть? Нет строгих пр

Российские потребители получают возможность побаловать себя настоящими деликатесами. На полках магазинов появляются сыры из козьего молока по уникальным рецептурам. В минувшем году на магазинных полках российских торговых сетей можно было заметить новые продукты – сыры из козьего молока Бюш-де-Шевр и Фромаж фре. Оба сыра делаются

Самые популярные у россиян фрукты, которые диетологи называют природными конфетами, содержат разное количество сахара, от скромного до гигантского. Список фруктов с указанием сахара сообщила эксперт-диетолог и доктор медицинских наук Бет Червони из США. По ее словам, конфеты, мороженое и печенье лучше заменить натуральными сладостями, н

Оливки богаты питательными веществами, такими как витамин Е. Продукт – частый гость на столах россиян, полезен для сердца и позволяет дольше чувствовать сытость. Семь причин, почему оливки следует включить в обязательный список продуктов, рассказала канадский врач-диетолог Девон Пирт. Оливковое масло благотворно влияет на здоровье сердца. Но являются ли оливки полезной закуск

Избавление от избыточных килограммов, которые отравляют жизнь и вредят здоровью, - трудная задача, т.к. вес может постоянно колебаться. Однако процесс похудения может быть вполне стабильным, если придерживаться фундаментальных правил. Список привела британская газета The Sun. Данные опроса The Sun о состоянии здоровья показали, что 48% читателей план

Оставлять пиццу на ночь вне холодильника небезопасно. Остатки еды должны храниться в прохладном месте. Почему это важно, рассказала врач-диетолог Фаузия Салех. «Скоропортящиеся продукты, такие как пицца, небезопасны для употребления, если оставить их на ночь при комнатной температуре», - предупредила она. Есть и еще одна плохая новость: неважно, была ли пицца сдобрена п

Масло черного тмина обладает целебными свойствами. Его применяют для лечения астмы, в качестве дополнительного лекарства при лечении рака и некоторых других недугах. При этом продукт имеет ряд противопоказаний к применению. Об экстракте из семян, полученного из плодов древнего растения, подробно рассказал доктор медицинских наук и зав