Стр № 44 Еда - новости | ЗОЖ.news

Одной из самых популярных диет является так называемая мясная диета. Однако резонно возникает вопрос, безопасно ли есть только мясо. Врач-диетолог Кейт Паттон из клиники Кливленда объяснила, что такое мясная диета и можно ли употреблять слишком много мяса. Кроме того, она пояснила, чем такая диета отличается от других типов питания с ограничением углеводов, к примеру кетодиеты – подроб

Детям нужен белок для роста, а взрослым – помимо многих других причин для здоровья, еще и для поддержания и восстановления тканей организма. Однако не только мясо обогащено белком, есть ряд других продуктов, которые будут полезны людям, не употребляющих мясопродукты. Теперь веганам и вегетарианцам не нужно беспокоиться о получении ежедневной дозы белка, а мясоеды могут отказаться от своих традиционн

Концентрацию различных токсичных веществ в суши, в том числе на наличие мышьяка и различных тяжелых металлов, а также риски от их употребления в разном возрасте изучила группа испанских ученых. Блюдо японской кухни с появлением профильных ресторанов стало популярным с начала XXI века. Несмотря на то, что морепродукты очень полезны для организма, они могут нанести вред, если рыба содержит тяжелые металлы. То же само

Некоторые люди предпочитают непастеризованное или сырое молоко и молочные продукты, полагая, что они содержат больше питательных веществ, вызывают меньше аллергии и укрепляют здоровье. Непастеризованное молоко с большей вероятностью, чем пастеризованное, вызывает заболевания пищевого происхождения, которые могут привести к госпитализации. Об этом заявили в Центрах по контролю и профилактике за

Заменители мяса на растительной основе по вкусу и жевательным ощущениям удивительно похожи на настоящую говядину, а 13 наименований, перечисленных на их этикетках — витамины, жиры и белки — делают их практически эквивалентными. Но более глубокое исследование питательной ценности заменителей мяса на растительной основе, проведенное

Одержимые шоколадом могут быть уверены, что их слабость к сладкому на самом деле полезна для здоровья, в том числе для похудения, сердца, нервов и памяти. Об этом заявили британские ученые в работе, опубликованной в Британском журнале клинической фармакологии. Но не все сладости одинаково полезны. Часто шоколад относят к «вредной» е

Употребление стейка может помочь похудеть, при этом не следует утруждать себя подсчетом калорий – такое заявление сделал генетик из Кембриджского университета в в интервью газете The Times. На протяжении десятилетий считалось, что похудение – это сокращение потребления калорий. Но сосредоточение внимания на том, как именно приго

Если попытки похудеть постоянно заканчиваются неудачами, то это может быть связано с уровнем сахара в крови, доказали эксперты. Исследователи обнаружили, что люди, которые испытывают большие перепады уровня сахара в крови, могут потреблять дополнительно более 300 калорий ежедневно, сообщило издание The Sun. Исследование опубликовано в журнале Nature Metabolism. Доктор Сара

Согласно исследованию, люди, которые обильно ужинают после 18:00 вечера, с большей вероятностью будут иметь лишний вес и проблемы со здоровьем. Уточняется, что любители поздних калорийных ужинов обычно ежедневно потребляли больше калорий, чем те, кто ужинал пораньше. Опрос провел Ольстерский университет. Согласно результатам проведенного опроса, участники, которые ели менее

Вздутие живота — распространенная проблема, которая может сделать повседневную жизнь некомфортной. Зачастую причинами дискомфорта являются повседневные продукты питания, причем на каждого человека продукты могут действовать по-разному. Однако извсестные британские врачи-диетологи Рейчел Кларксон, Хелен Бонд и Исика Шарма составили список из стандартн

Частный просмотр телевизора с едой в руках стал одной из единственных форм развлечения во время самоизоляции. Результатом малоподвижного образа жизни стал и изменения пищевых привычек. О том, как вы можно предотвратить увеличение веса, не ограничивая себя в лежании на диване, рассказали специали

Начать утро с молочного шоколада — неплохая идея для желающих похудеть, заявили американские ученые. Согласно новому исследованию из Brigham and Women's Hospital в Бостоне, десерт может помочь в сжигании жира и ускорении потери веса даже если поесть сладкое на ночь. Сбалансированная диета означает, что даже при снижении веса можно немного съесть того, что хочетс

Так называемая западная диета, а по сути, современный рацион питания, предполагающий потребление обильного количества мяса, яиц, жареной, соленой, сладкой и жирной пищи, может негативно сказаться на здоровье, повышая риск болезненных расстройств прежде всего у людей с диабетом или ожирением. Такой вывод сделали американские ученые из Техасского медицинского университета в Сан-Антонио в р

О возникновении опасности и тяжелых последствиях для организма в результате употребления в пищу сырой зараженной пресноводной рыбы, популярной не только в Юго-восточной Азии, но и в России, сообщили эксперты из Университета Стерлинга. Для справки: инвазивное заболевание — это состояние, при котором в живой организм проникли паразиты

Ранее зависимый от еды молодой человек, ставший экспертом по здоровью, раскрыл быстрый и простой прием, который «гарантирует» потерю веса и хороший ночной сон. Видео опубликовано в соцсети TikTok. Блогер Дейв, когда-то пристрастившийся к сахару и еде в целом, смог похудеть почти на 20 кг, следуя правилам, о к

Самые привычные искусственные подсластители потенциально опасны для организма. В частности, британские ученые доказали, что искусственный сахар может привести к изменению функции здоровых бактерий кишечника и проникать в стенки органа — таким образом превращая полезные бактерии в патогены, как следствие, порождая серьезные проблемы со здоровьем. Исследование опубликовано

Употребление любого вида кофе с кофеином и без, будь то молотый или растворимый, помогает снизить вероятность развития хронических заболеваний печени и других сопутствующих проблем. Об этом заявили британские ученые – исследование опубликовано в журнале BMC Public Health. По результатам экспериментов ученых из британских университетов Саутгемптона и Эдинбурга, было ус

Не секрет, что исследователи постоянно ищут вегетарианскую альтернативу мясу, и поиски уже принесли плоды, но являются ли растительные аналоги действительно питательными? Этим вопросом задались американские ученые и выяснили, что соевая имитация мяса имеет недостатки: например, большое количество соли в готовом продукте или недостаток белка и т.д. Результаты исследования были опубликов

Любое изменение в микробиоте кишечника отражается на обмене веществ. Диеты, основанные на потреблении жирных продуктов и низкого количества клетчатки вызывает серьезные изменения в микробиоме кишечника - доказали физиологи из Университета Лаваля в Канаде. Научная работа опубликована в Американском журнале физиологии желудочно-кишечного тракта и печени. Микробиотой называется сообщество бакте

Желающим похудеть американские ученые штата Пенсильвания объяснили, что то, как человек ест, гораздо важнее того, что именно он употребляет в пищу. Исследование было опубликовано в журнале American Society for Nutrition. Врачи обнаружили, что размер порции, уменьшение скорости приема пищи и маленькие кусочки еды могут помочь избежать переедания, что, в свою очередь, может помешать набрать лишние килогра