Стр № 36 Еда - новости | ЗОЖ.news

Популярный миф о макаронах развеял врач и телеведущий Александр Мясников в эфире передачи «О самом важном». Теледоктор объяснил, что коричневые макароны из цельнозерновой муки значительно отличаются от привычных белых. Как отметил врач, разница между такими продуктами кроется в углеводах. В коричневых макаронах, в отличие от стандартных, есть плюс: они имеют мед

Сок черники и красного винограда снижает плазменные биомаркеры воспаления и повреждения тканей у пожилых мужчин. К такому выводу пришли ученые в своем новом исследовании, опубликованному в журнале BMC Nutrition. Исследователи сравнили влияние употребления смеси сока черники и красного винограда или сока плацебо на память и биомаркеры плазмы для

Черный чеснок содержит больше антиоксидантов, чем сырой белый чеснок, и обладает рядом преимуществ для здоровья. Что это такое и каковы его целебные свойства, рассказала американский врач-диетолог Бет Червони. Сам по себе сырой чеснок – это острый, мощный овощ, который может повлиять на вкусовые характеристики любого блюда, а также обеспечить множество преимуществ для

Яйца – один из самых питательных продуктов и один из самых важных ингредиентов в холодильнике. Они питательны, имеют прекрасный вкус, а их физические свойства и компоненты делают их незаменимыми на кухне, т.к. составляют основу многих техник и рецептов приготовления. О том, какой способ приготовления яиц самый полезный, рассказала диетолог, гастроэнтер

Колбаса – отнюдь не диетический продукт. Многие виды мясных изделий глубоко обрабатываются на производстве и весьма калорийны. Хотя колбаса является хорошим источником белка, ее лучше всего употреблять в минимальном количестве из-за высокого содержания натрия и насыщенных жиров. О том, как найти наименее опасную колбасу, рассказала диетолог и эксперт по лечебном

Хотя этот продукт чаще называют орехом, на самом деле он относится к семейству бобовых. Речь идет об арахисе. Тем не менее, из всей «ореховой линейки» диетолог Светлана Панченко именно его назвала самым вредным, сообщили РИА Новости. По ее словам, есть несколько причин, по которым арахис считается наиболее вредным продуктом среди прочих орехов. «Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к

Потребление молока и других молочных продуктов увеличивает риск развития рака предстательной железы, заявили японские ученые. Соответствующие выводы опубликованы в журнале Cancer Medicine. Исследование было проведено среди более чем 26.000 участников в Японии. По результатам наблюдения выяснилось, что те, кто потреблял больше всего молока, имел риск развития рака на

Несмотря на все преимущества, корень имбиря очень опасен для людей, страдающих рядом заболеваний. Среди них – болезни желудочно-кишечного тракта, гепатит и цирроз печени. Об этом сообщили «Вести Подмосковья». Обычно в сезон обострения ОРВИ и гриппа россияне добавляют в рацион имбирь. И правильно делают, заявила Заслуженный врач России, главврач ГКБ имени Виноградова: «Имбирь облегчает симптомы заб

Достаточное количество витаминов и минералов из продуктов – уверенность в хорошем самочувствии. Важную роль в этом играет фолиевая кислота. Нейропсихиатр и доктор медицинских наук Аарон Риттер рассказал, чем чреват недостаток этой биодобавки и в каких продуктах она содержится. Витамин группы В, содержащийся в пище, помогает в создании ДНК и другого генетического материала

Скандинавская диета, основанная на принципах, которые существовали на протяжении веков, способствует здоровому образу питания из-за доступности продуктов, на которых базируется питание. Диета предполагает употребление большого количества местных фруктов, овощей и выращенных неподалеку морепродуктов и идеально подходит россиянам. Американский диетолог и доктор медицинских наук К

Влияние диеты и лекарств на внутреннюю работу клеток человека, а значит, и процесса старения изучили австралийские ученые и выяснили, что питание оказывает гораздо более сильное влияние. Выводы исследования, проведенного Центром Чарльза Перкинса при Сиднейском университете, опубликованы в журнале Cell Metabolism. Доклиническое исследование, прове

СОН жизненно важен для всех, однако, по оценкам экспертов, бессонницей страдают более 30% россиян. Хотя соблюдение регулярных часов сна и хорошая обстановка для сна являются ключевыми, правильное питание также может помочь в этом деле.Врач в области психиатрии и медицины сна Алекс Димитру напомнил, что 7-8 часов сна в сутки идеально подходит для большинства людей, при этом он отметил, что

Удивительно, но виноград, как и апельсины, также является хорошим источников витамина С, а также содержит другие питательные вещества, такие как антиоксиданты, витамин К и калий. Подробнее о десяти целебных свойствах ягоды рассказал диетолог клиники Кливленда Энтони ДиМарино. «Виноград фантастичен, потому что он не только доступен по цене, но и универсален. Его можно использовать в самых

Ответственным за резкий рост заболеваемости раком кишечника и диабетом 2 типа британские ученые назвали преимущественно один продукт – это красное мясо.  Согласно рекомендации Национальной службы здравоохранения, взрослым следует употреблять не более 70 граммов красного или обработанного мяса в день

Любимое россиянами молоко оказалось не самым полезным продуктом. Об опасных свойствах белкового напитка рассказал гастроэнтеролог Андрей Задворнов, сообщило РИА Новости. По словам врача, лактоза или молочный сахар могут вызвать проблемы с пищеварением. У маленьких детей молоко еще может расщепляться лактозой – специальным ферментом в тонком кишечнике. Со временем организм вырабатыв

Специя желтого цвета не просто добавляют аромат блюдам. Будучи отличным дополнением к продуктам в качестве красителя, куркума также обладает противовоспалительными свойствами, которые приносят пользу здоровью. Подробнее об этом рассказала диетолог Николь Хопсек. Что такое куркума? Куркума – это пряность, которую получа

«Способствовать распространению рака» может популярная добавка, содержащаяся в 50 процентах повседневных продуктов питания, употребляемых россиянами. Новые подробности об опасности вещества, содержащегося в пальмовом масле, рассказали ученые из Барселонского института исследований в области биомедицины. Пальмовое масло содержится почти в половине всех продуктов, предлаг

Самая популярная диета, которая признана «лучшей в мире», может нанести вред фертильности за счет особенностей продуктов – к такому выводу пришли ученые из Норвегии и Англии. Выводы экспертов опубликованы в журнале American Journal of Critical Nutrition. Реч

Тикторы оказались в восторге от нового тренда быстрого похудения, причем эксперты заявили, что этот секрет действительно эффективен. Вода из семян чиа завоевала популярность на платформе социальных сетей как простой способ подавить аппетит и похудеть. Для приготовления напитка нужно смешать две столовые ложки семян в большом стака

Хурма – полезный фрукт, но не для всех. О том, кому опасно есть этот осенний плод, рассказала диетолог-нутрициолог Анастасия Гаврикова. Ее слова опубликовали РИА Новости. Как отметила эксперт, хурма содержит много сахара, поэтому она опасна для употребления диабетиками. «Хурма также не рекомендуется людям, страдающим панкреатитом на стадии обострения, а также тем, у кого есть проблемы с по