Согласно обзору, опубликованному в журнале Global Change Biology, рыба, используемая в суши, а также в других блюдах, содержит в 283 раза больше паразитов, чем это было 1960-х годах.
Исследователи рассмотрели литературу о распространенности паразитических круглых червей, Anisakis и Pseudoterranova, в морских обитателях. Так, в