Стр № 3 Еда - новости | ЗОЖ.news

Мир кулинарии заворожен новой японской техникой разделки сельди, которая позволяет ловко и быстро извлечь филе из этой популярной рыбы, оставив за собой лишь чистые кости. Метод, разработанный именитым токийским шеф-поваром Хироши Накамурой, мгновенно стал хитом, распространившись по социальным сетям

В мире кулинарии, где время зачастую является решающим фактором, а стремление к упрощению рутинных процессов не угасает, рождаются по-настоящему гениальные решения. Одно из таких решений пришло к нам из глубин рыбацкого промысла, где скорость и эффективность часто определяют успех всего предприятия. Речь идет о способе очистки креветок,

В мире, где скорость и удобство правят бал, вопрос сохранности продуктов становится все более актуальным. Особенно остро эта проблема стоит с фруктами, которые, как известно, отличаются высокой скоростью порчи. И если с яблоками или цитрусовыми еще можно найти компром

Новый год 2026 стремительно приближается, и самое время задуматься о праздничном меню, которое порадует не только вкусовые рецепторы, но и станет тематическим отражением года Огненной Лошади. В этом году особым фаворитом обещает стать салат "Конь в пальто" – блюдо, способное покорить сердца даже самых искушенных гурманов и удивить своей оригина

Не только пирожные и газированные напитки способны вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. Углеводы, содержащиеся в таких привычных продуктах, как хлеб, макароны и картофель, а также некоторые фрукты и овощи, могут оказывать аналогичное воздействие, увеличивая риск развития серьёзных проблем со здоровьем, сообщает эксперт.Тренер по здоровому

Вопрос выбора масла для жарки волнует многих. Ведь от этого зависит не только вкус блюда, но и безопасность для здоровья. Какие масла выдерживают высокие температуры, не образуя вредных соединений? Какие масла лучше всего подходят для разных видов продуктов? В этом вопросе нам помогут разобраться эксперты в области питания

Альтернативы яйцам в выпечке: Пять секретов пышного теста Яйца – привычный ингредиент в большинстве рецептов выпечки. Они отвечают за связывание компонентов, придание текстуры и, конечно, вкуса. Однако, что делать, если яиц под рукой не оказалось, или вы придерживаетесь веганской диеты? Не стоит отчаиваться, существует

Приближается год Огненной Лошади по восточному календарю – 2026 год. Вместо традиционного оливье, который, будем честны, уже набил оскомину, предлагаем встретить его с новым, ярким и символичным блюдом – салатом «Огненная грива». Ведь покровительница года, гор

В мире кулинарии, где каждый ищет свой идеальный рецепт, я нашла тот самый волшебный ключик к сердцу каждого, кто попробует мои сырники. После множества экспериментов и пяти безоговорочно успешных проверок, я готова поделиться секретом, который превращает обычный завтрак в кулинарное наслаждение, исчезающее со стола за считанные минуты.Сырники –

Мир кулинарии полон удивительных превращений и неожиданных решений. Нередко секреты высокой кухни оказываются до смешного простыми, скрываясь за маской сложности и недоступности. Сегодня мы приоткроем завесу тайны над одним из таких превращений, научившись превращать са

В современном ритме жизни, когда каждая минута на счету, быстрые и вкусные перекусы становятся настоящим спасением. Бутерброды – это классика, которая никогда не устареет, особенно если подойти к их приготовлению творчески. Предлагаем вашему вниманию пять оригинальных рецептов бутербродов, которые не займут больше пяти минут, но при этом

Крестовый поход против чистоты: австралийские учёные разоблачают опасность мытья сырой курицы, превращая кухню в эпицентр бактериальной бури.мытьё сырого мяса, казалось бы, инстинктивный акт, продиктованный стремлением к чистоте и безопасности, на поверку оказывается зловещей миной замедле

Мир диетических десертов пополнился настоящей сенсацией: ПП-торт, не требующий выпечки, с нежнейшим кремом и полным отсутствием сахара. Этот десерт станет настоящим спасением для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого вовсе. Забудьте о муках выбора между стройностью и удовольствием – теперь можно наслаждать

Приближается зима, а вместе с ней и время традиционных праздничных застолий. И какой же праздничный стол обходится без холодца? Это блюдо, любимое многими, требует особого мастерства в приготовлении. Ведь так обидно, когда потраченные силы и время идут насмарку, и вместо аппетитного, упругого холодца получается р

В октябре 2025 года Армения приняла 212 891 туриста, что свидетельствует о поступательном развитии туристической отрасли страны. Об этом сообщил Турпром со ссылкой на Комитет по туризму Армении.Для сравнения, в октябре 2024 года этот показатель составил 203 810 туристических визитов. Анализ данных за период с января по октябрь 2025 года показывает, что наибольший вклад в туристический поток в Армению внесли

Осень – время щедрого урожая и активных заготовок на зиму. И если вы планируете удивить близких вкуснейшими консервированными помидорами, важно правильно выбрать сорт. Эксперты ЗожНюс отобрали три беспроигрышных варианта, которые идеально подойдут для ваших кулинарных экспериментов. "Сливка". Этот сорт – настоящий король консе

В эпоху Советского Союза, когда импортные деликатесы были доступны далеко не каждому, а отечественная промышленность не всегда могла удовлетворить растущий спрос, народная смекалка и изобретательность становились настоящим спасением. Это в полной мере касалось и такого любимого многими напитка, как кофе. Настоящий кофе, сваренный из обжаренных

Шоколад, мороженое и торты – вот любимые сладости россиян, согласно опросу, проведенному Купер и исследовательской компанией ОнИн. При этом, половина опрошенных заявила о сокращении потребления сладкого и поиске полезных альтернатив, в чем им помогают сервисы доставки. С результатом этого исследования ознакомилась редакция ЗОЖ.news.Как часто мы еди

Ежегодно 3 сентября в шутку отмечается как «день Шуфутинского», когда повсеместно «горят костры рябин». Специалисты ЦОК АПК решили воспользоваться этой датой, чтобы напомнить о полезных свойствах этой ягоды и ее месте в культуре и истории. А ЗОЖ-news приводит эти рекомендации своим читателям. Рябина обыкновенная, принадлежащая к сем

Аналитики Авито провели масштабный опрос, чтобы изучить предпочтения россиян в области зимних заготовок и выяснить, какие продукты помогают им поддерживать здоровый образ жизни в холодное время года. ЗОЖ.news расскажет, как запастись витаминами, сэкономить и при этом сохранить здоровье.7 из 10 россиян дел