Замена красного мяса высококачественными растительными продуктами, такими как бобы, орехи или соя, может быть связана со снижением риска ишемической болезни сердца, говорится в исследовании, опубликованном в BMJ.
Исследователи проанализировали вопросники о частоте употребления пищевых продуктов, полученные от участников исследования медицинских работников, и сравнили потребление красного и обработанного мяса и источников растительных белков с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью. Отмечается, что общее потребление красного и обработанного мяса было связано с повышенным риском сердечных заболеваний, в то время как одна порция в день растительных белковых продуктов, таких как бобовые, цельные зерна и соевые продукты, была связана с более низким риском сердечных заболеваний.
Возможные механизмы риска включают повышенное потребление насыщенных жиров и гемового железа, а также повышенный уровень ЛПНП и общего холестерина, связанный с потреблением мяса, а также провоспалительные соединения, содержащиеся в мясе. Авторы также связывают более низкий риск с заменой насыщенных жиров полиненасыщенными жирами из растительных источников белка.
Ранее ЗОЖ.news писал, что «Высокое потреблениерафинированных круп повышает риск сердечных заболеваний и смерти».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
