Диетолог рассказал, какую рыбу из магазинов он не стал бы есть

С учетом всех обстоятельств, морепродукты очень полезны для здоровья. Рыба и другие морепродукты являются важным источником белка, витаминов и минералов, а также содержат мало насыщенных жиров. Однако диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург заявил, что не вся рыба одинаково полезна. В интервью телеканалу «Звезда» он рассказал, какую рыбу он не стал бы есть из-за ее невысокой полезности.

Во-первых, по мнению эксперта, речная рыба, выращенная в Юго-Восточной Азии, не является полезной пищей для человека. Причина – загрязненные реки негативно влияют на пищевые свойства рыбы. «Сейчас пошли сомы какие-то, выращенные, из юго-восточной Азии. «Реки очень часто загрязнены продуктами жизнедеятельности людей и продуктами промышленного производства», - объяснил врач. Кроме того, он отметил, что традиционно речная рыба имеет много преимуществ, но о речных продуктах из Юго-Восточной Азии, к сожалению, это не распространяется.

Во-вторых, специалист скептически относится к лососю, выращенному в реке. По мнению Гинзбурга, польза от этой рыбы сомнительная. Все зависит от того, что рыба ест, заявил эксперт. Искусственно выращенная рыба лососевых пород, такая как форель и лосось может выглядеть привлекательно, но специалисты ее «не хвалят». «Если их кормить тем же, чем и свиней, у них и жир формируется не рыбный, а обычный. Он богат омега-6 жирными кислотами, избыток которых вреден для нас», – пояснил диетолог.

Ранее Гинзбург назвал виды рыб, которые, по его мнению, считаются наиболее полезными для организма. Это дикая морская рыба. Среди прочих, это сардины, скумбрия, сельдь и лососевые породы. «Полезной является так называемая жирная морская дикая рыба. Это сельдевые, в частности, сардины, скумбрия, сельдь. Жирные сорта селедки. Лососевые, но здесь нужно сделать оговорку на то, чтобы лососевые именно дикие, выращенные в море или оттуда приплывшие», – заявил доктор.

Справка: рыба и морепродукты высоко ценятся из-за омега-3 жирных кислот, докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA). Для россиян диетические рекомендации сводятся к тому, что взрослые должны есть рыбы дважды в неделю.

Многие исследования действительно показали, что омега-3 полезны в профилактике ряда заболеваний, таких как гипертония, инсульт, некоторые виды рака, астма, диабет 2 типа и болезнь Альцгеймера. Существуют убедительные доказательства пользы для здоровья сердечно-сосудистой системы и употребления морепродуктов (а не только рыбьего жира), что важно, поскольку болезни сердца и сосудов являются основной причиной смерти в России.

Ранее ЗОЖ.news писал, что «Врачи рассказали, какого цвета не должен быть кал».

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new