Исследователи Хельсинкского университета сообщают о всестороннем пилотном исследовании метаболических эффектов полноценной веганской диеты на маленьких детей. Исследование показало, что у детей-веганов заметно изменился метаболизм и снизился уровень витаминов А и D по сравнению с детьми без специальной диеты.
В исследовании делается вывод, что веганская диета оказывает широкое влияние на метаболизм детей. Уровни сывороточных биомаркеров витаминов А и D, форм холестерина и незаменимых аминокислот были значительно ниже у детей на веганской диете по сравнению с всеядными детьми с поправкой на возраст. Кроме того, докозагексаеновая кислота отсутствует в веганской диете. Результаты исследования были недавно опубликованы в авторитетном международном научном журнале EMBO Molecular Medicine.
Веганские диеты набирают популярность, особенно среди молодых людей, и благодаря выбору родителей веганская диета становится все более распространенной и у их маленьких детей. Мотивы выбора веганского образа жизни являются экологическими, этическими и связанными со здоровьем: веганские диеты исключают все продукты животного происхождения. Рекомендуется, чтобы полная веганская диета всегда дополнялась витамином В12, витамином D и йодом, и на основе индивидуальной оценки может потребоваться добавление кальция, витамина В2, железа и цинка.
В своей недавно опубликованной статье доктор медицинских наук Топи Ховинен и доктор медицинских наук Лииса Коркало вместе с междисциплинарной группой под руководством профессора академии Ану Суомалайнен-Вартиоваара и доцента Майялииса Эрккола всесторонне изучили питание и обмен веществ 40 здоровых детей в детских садах Хельсинки. Дети придерживались веганской, вегетарианской или всеядной диеты в зависимости от выбора их семей. Их пищевое потребление, метаболические биомаркеры и статус микронутриентов были тщательно изучены.
У детей, сидящих на полностью веганской диете, был обнаружен значительно более низкий уровень витамина D по сравнению с детьми без специальной диеты, несмотря на регулярные добавки витамина D и сбор образцов крови в конце лета. Их витаминный статус был понижен. Уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП, незаменимых аминокислот и докозагексаеновой кислоты, жирной кислоты, играющей центральную роль в развитии зрительных функций, был низким, в то время как уровень фолиевой кислоты был удивительно высоким у детей-веганов.
По мнению исследователей, новые результаты мотивируют дальнейшие и более масштабные исследования последствий веганской диеты для здоровья маленьких детей.
«Наши результаты показывают, что влияние строгих диет на здоровье детей не может быть экстраполировано из исследований на взрослых. В дополнение к потреблению витамина D необходимо уделять внимание адекватному потреблению витамина А и белка из различных источников», - говорит Топи Ховинен.
Ранее ЗОЖ.news писал на тему пищеварения материал: «Растительная или животная: ученые выяснили, какая диета лучше».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_news
