Тирамису, шоколадный мусс, крем-брюле... К сожалению, все эти сладости могут быть опасными для сердца. «Избыток сахара может увеличить риск сердечных заболеваний, как прямо, так и косвенно», - заявила диетолог и доктор медицинских наук Кейт Паттон, которая специализируется на профилактическом кардиопитании. Вот что нужно знать о том, как сахар влияет на сердце и артерии, и какие способы выбрать, чтобы придерживаться менее сладкой диеты.
Негативные последствия сахара: ожирение
Исследования показывают, что люди, которые едят много сахара, подвержены большему риску смерти от сердечных заболеваний по сравнению с людьми, чья диета сладким не изобилует.
Сахар влияет на сердце по-разному. Среди наиболее очевидных - увеличение веса. «Диета с высоким содержанием сахара может способствовать ожирению. А ожирение повышает риск диабета, высокого артериального давления и уровня холестерина — все это может увеличить риск развития сердечных заболеваний», - объяснила Паттон.
Однако вес — это еще не вся история. «Диета с высоким содержанием сахара вредна для вас, независимо от того, сколько вы весите», - сообщила диетолог. «Если вы едите много сладостей и обработанных продуктов, вы, вероятно, не получаете полезные продукты, таких как фрукты, овощи и цельные зерна, которые являются частью здоровой для сердца диеты», - добавила она.
Сахар и сердце
Сахар также может воздействовать непосредственно на сердце и артерии. Исследования показывают, что повседневное питание с высоким содержанием сахара влияют на сердце несколькими способами:
- Триглицериды. Когда человек переедает, тело накапливает дополнительные калории в виде жира, называемого триглицеридами. Регулярный избыток сладкого может увеличить уровень триглицеридов в организме. А высокий уровень триглицеридов повысить риск сердечных заболеваний.
- Холестерин ЛПНП. Увеличение веса, связанное с диетой с высоким содержанием сахара, может привести к повышению уровня холестерина ЛПНП. ЛПНП — обычно называемый «плохим холестерином» — вызывает закупорку артерий бляшками, которые могут повредить кровеносные сосуды и сердце.
- Кровяное давление. Ожирение, связанное с высоким потреблением сахаросодержащих продуктов, может способствовать повышению кровяного давления, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечных заболеваний.
- Воспаление. Сахар может вызвать воспаление во всем теле. Рацион, богатый сахаром, способен привести к хроническому воспалению, которое затем повлечет стресс сердца и кровеносных сосудов и увеличит риск сердечных заболеваний.
Добавленный сахар: какая норма
Не все сахара одинаковы. Добавленным (вредным) сахаром называется белый столовый сахар, мед или кленовый сироп, которые обычно размешивают в кофе или поливают блины. Добавленные сахара также являются распространенными ингредиентами в обработанных пищевых продуктах. Их можно найти в сладких лакомствах, таких как газировка, йогурт с наполнителем, печенье и мороженое. А вот натуральные сахара, содержащиеся в таких продуктах, как молоко и фрукты, могут быть частью здорового питания.
Но вредный сахар также прячется в местах, где его не ожидается увидеть. Например, в консервированных супах, кетчупе или булочках для гамбургеров. Таким образом, человек съедает слишком много сахара, даже не осознавая этого. Американская ассоциация сердца рекомендует следующие нормы употребления сахара:
- 100 калорий (около 6 чайных ложек) добавленного сахара в день для женщин.
- 150 калорий (около 9 чайных ложек) в день для мужчин.
Как сократить потребление сахара
Сокращение потребления сахара требует небольших усилий. «Теперь на этикетках продуктов питания должны быть указаны добавленные сахара, поэтому отслеживать содержание сахара в вашем рационе проще, чем когда-либо», - пояснила эксперт.
Диетолог предлагает несколько важных шагов, чтобы отказаться от сладкого:
- Покончите со сладкими напитками. Подслащенные сахаром напитки, такие как газировка и соки, являются основным источником добавленного сахара. В одной банке газировки может быть больше рекомендованного дневного лимита. «Первое, что вы должны сделать, чтобы снизить потребление сахара: не пейте сахар», - заявила Паттон.
- Изучите названия. Добавленный сахар имеет множество названий. Если вы читаете списки ингредиентов, остерегайтесь псевдонимов сахара, таких как: нектар агавы, ячменный солод, тростниковый сок или тростниковый сироп, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, мальтоза или сахароза, мед, меласса, рисовый сироп.
- Делайте умные свопы. Если вы жаждете сладкого, попробуйте использовать натуральные подсластители вместо добавленного сахара. Добавьте фрукты в простой йогурт вместо того, чтобы покупать готовый йогурт со сладким наполнителем. Добавьте ягоды в овсянку вместо сахара. «Эти замены действительно могут что-то изменить», - отметила она.
Мысль о том, чтобы отказаться от сладкого, может навести тоску. Но если постепенно сокращать его потребление, то однажды можно заметить, что сладкого в рационе уже не так много. «Вам не обязательно полностью избегать сахара, но умеренность — это ключ к успеху, — заявила Паттон. «Сокращение и поиск здоровых заменителей одинаково полезны для сердца и общего здоровья», - подвела итог диетолог.
Ранее ЗОЖ.news писал, что «Почему картофель полезен для здоровья: названы 6 причин».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
