Новое исследование, проведенное командой австралийских ученых, раскрыло удивительные свойства брокколи и других крестоцветных овощей в борьбе с раком кишечника. Ключевым элементом оказался антиоксидант сульфорафан, способный не только улучшить общее состояние здоровья, но и оказать положительное воздействие на микроорганизмы в ЖКТ.
Исследование, опубликованное в Journal of Functional Foods, представляет новую главу в изучении взаимодействия питания и микробиома. Доктор Эмили Гулливер из Института Хадсона, возглавившая эту уникальную исследовательскую группу, подчеркнула, что их работа является первой в своем роде. Ученые изучили воздействие сульфорафана – антиоксиданта – на бактерии, присутствующие в желудочно-кишечном тракте человека. Этот уникальный антиоксидант, содержащийся в брокколи и схожих овощах, оказался способен стимулировать рост определенных видов кишечных бактерий, что может изменить состав микрофлоры в кишечнике.
Доктор Гулливер подчеркнула, что сульфорафан уже давно признан полезным при лечении различных заболеваний и употребляется внутрь. Но новое исследование обнаружило, что этот антиоксидант взаимодействует с бактериями в кишечнике даже в отсутствие кислорода.
«Мы знаем, что в присутствии кислорода сульфорафан может действовать как антимикробное средство, убивая присутствующие бактерии. Однако, когда мы едим овощи, сульфорафан взаимодействует с бактериями в среде, где отсутствует кислород», - пояснила она.
Этот вывод открывает новые перспективы для понимания роли брокколи и подобных овощей в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта. Но, как отметила эксперт, «необходимы дальнейшие исследования, прежде чем мы сможем понять точное воздействие на кишечный микробиом, а до тех пор следуйте советам своих родителей и ешьте брокколи».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
