Чрезмерное содержание сахара может быть проблемой при употреблении компотов, а также консервированных, сушеных, замороженных или выжатых соков. Фрукты полезнее употреблять, когда там нет добавленного сахара, предупредила врач-диетолог Бет Червони.
«Когда вы открываете банку, чашку или пакет, чтобы съесть порцию фруктов, то содержимое может оказаться не таким полезным, как вы думаете», — привел слова специалиста The Sun. Что предпринять в этом случае?
Минимизировать употребление сухофруктов
В сухофруктах есть много чего, что может нравиться. Во-первых, это устойчивая к хранению альтернатива свежим фруктам, которую гораздо легче носить с собой. Сухофрукты также содержат примерно такое же количество питательных веществ, как и свежие фрукты. Исследователи даже обнаружили, что люди, которые регулярно едят сухофрукты, в целом питаются лучше других.
Так в чем проблема? По словам эксперта, проблема в количестве съеденного и сахаре, который попадает в организм. При сушке фруктов удаляется большая часть воды, содержащаяся в них. Вода и клетчатка — это то, что помогает нам насыщаться при употреблении фруктов, объяснила Червони. «Вычтите H2O, и станет очень легко съесть больше, чем нужно. Подумайте об этом с точки зрения винограда и изюма. Если вы съедите 15 виноградин, вам покажется, что это слишком много еды. Теперь подумайте о том, чтобы съесть 15 изюминок. Это будет восприниматься совсем по-другому», — сравнила она.
Процесс сушки также концентрирует натуральные сахара во фруктах. Таким образом, когда человек ест сухофрукты, в его организм очень быстро поступает много калорий, богатых сахаром.
Избегать консервированных фруктов в сиропе
Диетолог отметила, что нужно следить за тем, чтобы фрукты консервировались в воде или 100% соке, а не в густом или легком сиропе, т.к. последние обычно содержат сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, высококалорийный подсластитель, которого следует избегать.
Ограничить потребление соков и смузи
Пить фрукты — это не то же самое, что есть их, поэтому полезно проявлять некоторую сдержанность, когда дело доходит до фруктовых соков и смузи. Незаслуженный здоровый ореол нависает над обоими типами напитков, заметила Червони. В 100% фруктовом соке и смузи, купленных в магазине, достаточно сахара, чтобы сравнивать их с вредностью газировки.
С сахаром тоже легко переборщить. Для сравнения: в стакане апельсинового сока содержится около 23 граммов сахара, что недалеко от суточной нормы сахара, рекомендованной несколькими кардиологическими ассоциациями. Что касается магазинных смузи, они могут быть настоящей «сахарной бомбой», в зависимости от того, что добавлено в блендер, чтобы сделать их вкуснее.
«Фруктовые соки и коктейли содержат много сахара в одном стакане. Это может привести к большому количеству калорий и быстрому поступлению сахара, который вашему организму на самом деле не нужен. Умеренность — ключ к успеху», — предупредила диетолог.
Проверить замороженные фрукты на наличие сахара
Смысл в том, чтобы стараться избегать употребления добавленного сахара. Во фруктах и так относительно высокое содержание сахара, поэтому дополнительный слой рафинированного сахара, нанесенный на фрукты, по сути, просто увеличивает количество пустых калорий.
«Нет ничего необычного в том, что они покрыты сахарной глазурью, чтобы сделать их вкуснее», — рассказала об уловках производителей доктор. Поэтому, покупая пакеты с замороженной черникой, клубникой или другими фруктами, следует проверять этикетку на наличие добавленного сахара.
Что делать? Есть цельные фрукты
Если есть выбор, всегда следует отдавать предпочтение свежим цельным фруктам и ягодам. Однако некоторые свежие фрукты и, тем более, ягоды бывают недоступны в России в холодное время года. В этом случае лучше есть сухофрукты или выпить сок, посоветовала медик.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Диетолог сообщил об увеличении продолжительности жизни на 15 лет при отказе от популярного продукта».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
