Экстремальная диета PSMF, по сути, представляющая собой модифицированную версию очень низкой калорийной диеты, предназначена для быстрой потери большого количества жира. Несмотря на большое количество минусов, у нее много последователй. Особенности краткосрочной опасной диеты пееичслили американские врачи из клиники Кливленда (США).
Справка: «Protein Sparing Modified Fast» с английского языка переводится примерно так: «модифицированное голодание, которое сохраняет белок, то есть сохраняет мышцы». Может пригодится тем, кто хочет быстро похудеть. Однако диета относится к опасным и соблюдать ее нужно строго под присмотром медиком. Врачи обычно рекомендуют эту диету для людей, страдающих ожирением.
Итак, как работает диета PSMF?
Идея заключается в том, что потеря веса происходит быстро благодаря потреблению небольшого количества калорий и углеводов и большого количества белка. «Это модифицированное кето. Большая часть ваших калорий будет поступать из белка. В ней очень мало жира, и ваши варианты включают постный белок с ограниченным количеством овощей. Вы не будете есть фрукты, крахмалистые овощи, хлеб или макароны. И это поможет организму перейти в кетоз, который представляет собой режим сжигания жира», - пояснила врач-диетолог Бет Червони.
Диета PSMF разделена на две фазы:
- Интенсивная
- Повторное кормление
Во время интенсивной фазы, которая обычно длится около шести месяцев, нужно укладываться в 800 калорий в день. Цель состоит в том, чтобы потреблять около 0.7 грамма белка на 2 кг веса своего тела.
Когда дело доходит до углеводов, нужно съедать около 20 граммов или меньше в день - причем эти углеводы должны поступать из овощей. Ттакже нужно избегать любых добавленных жиров, которые содержатся в таких продуктах, как масла и заправки для салатов.
«В большинстве случаев люди остаются на нем в среднем около шести месяцев, потому что им становится скучно, они устают или хотят разнообразия», - отметила Червони и добавила, что обычно в дополнение к скудному рациону врачи рекомендуют принимать добавки с магнием, калием и/или натрием. «Мы попросили людей солить пищу, чтобы убедиться, что их кровяное давление не становится слишком низким», - сообщила врач.
Как только достигнута цель по снижению веса, можно приступать к поддерживающей части диеты, известной как фаза повторного кормления, которая длится несколько недель и заключается в медленном добавлении углеводов обратно в рацион.
«Идея в том, чтобы получить более сбалансированное питание, остановить этот кетоз и помочь вам поддерживать потерянный вес. В идеале, вы останетесь на поддерживающей фазе на неопределенный срок», - уточнила эксперт.
Продукты, которые можно есть на диете PSMF
Во время диеты PSMF в основном нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка, такие как:
- Курица и другие виды домашней птицы, такие как индейка, гусь и утка
- Постное мясо, такое как говядина, свинина и баранина
- Морепродукты, такие как палтус, треска и сом
- Яйца и яичные белки
- Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как творог, обезжиренное молоко и сыр
- Тофу
- Также разрешены некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, брокколи, помидоры, лук, капуста и сельдерей.
Но есть продукты, которых нужно избегать. Перечислим их:
- Фрукты, такие как виноград, апельсины, яблоки и ягоды
- Крахмалистые овощи, такие как кукуруза, горох и картофель
- Зерновые, такие как пшеница, овес и киноа
- Бобовые, такие как арахис, нут, чечевица и черная фасоль
- Обработанные пищевые продукты, такие как шоколадные батончики, картофельные чипсы и фастфуд
- Подслащенные напитки, такие как газировка, спортивные напитки и соки
- Жиры и масла, такие как сливочное масло, маргарин, заправка для салата и оливковое масло
- Полножирные молочные продукты, такие как йогурт, молоко и сыр
- Подсластители, такие как мед, коричневый сахар, кленовый сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Плюсы краткосрочной диеты
- Может помочь сбросить вес. Для человека, страдающего ожирением, диета PSMF может быть хорошим вариантом для снижения определенного веса. Но лучше всего придерживаться этой диеты под наблюдением врача или диетолога.
Может улучшить уровень сахара в крови. Исследования показали, что низкокалорийная диета, такая как диета PSMF, может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. «Мы видим улучшения в контроле уровня сахара в крови из-за ограниченного потребления углеводов. Итак, если у вас высокий уровень глюкозы, вы можете увидеть улучшение», - рассказала медик. - Помогает справиться с гипертонией. Исследования также показали, что при потреблении меньшего количества калорий кровяное давление может быть снижено. «Мы часто наблюдаем улучшение при гипертонии, потому что это напрямую связано с весом», – объяснила Червони.
Минусы
- Трудно придерживаться в течение длительного времени. Диета PSMF очень строгая, когда дело доходит до того, что можно есть, а чего нельзя. «Мы обнаруживаем, что большинству людей это просто надоедает. Или они отправляются в отпуск или на вечеринку и едят что-то, в чем есть углеводы, и это выводит их из кетоза, поэтому у них усиливается чувство голода. Тогда им трудно вернуться к кетозу, поэтому они как бы срываются с катушек», - добавила она.
- Подходит не всем. Людям с такими заболеваниями, как диабет 2 типа, высокое кровяное давление, подагра и проблемы с почками, следует избегать диеты PSMF, если она не проходит под наблюдением врача. «Если у вас уже была подагра в анамнезе, поскольку это диета с таким высоким содержанием белка, у вас может быть больше шансов на обострение. И поскольку это диета с высоким содержанием белка, мы не хотим перегружать почки», - предостерегла врач.
- Теряется мышечная масса. Часть процесса, когда дело доходит до потери веса, означает, что, вероятно, произойдет потеря части мышечной массы. Это происходит потому, что по мере того, как вы теряете вес, вас становится меньше, поэтому вы не сжигаете столько калорий, даже при ходьбе, потому что у вас нет такого сопротивления. Будем надеяться, что потребление достаточного количества белка защитит ваши мышцы. Физическая активность – это то, что является частью этой программы для поддержания ваших мышц и здорового метаболизма жиров», - объяснила Червони.
- Можно получить обезвоживание. Во время диеты PSMF легко вызвать обезвоживание. Вот почему Червони уверена, что важно выпивать не менее 1.8 литра жидкости в день и солить продукты.
«Мы называем это кето-гриппом - на самом деле это просто изменение состояния жидкости. Вы можете почувствовать тошноту или испытывать головные боли и головокружение», - отметила медик.
Обезвоживание также может привести к запорам - и, как известно, высокобелковые диеты также становятся их причинами. Так происходит из-за того, что худеющий ест ограниченное количество овощей, что может привести к мышечным спазмам, которые возникают при нехватке электролитов. Чтобы этого не допустить, надо принимать добавки. - Обходится дорого. Возможно, придется скорректировать свой бюджет во время диеты PSMF. Поскольку большая часть рациона состоит из продуктов с высоким содержанием белка, таких как постное мясо, счет за продукты может увеличиться очень быстро. «Традиционные альтернативы белку, такие как фасоль и чечевица, запрещены, и эти варианты, как правило, немного более экономичны», - добавила Червони.
Стоит ли пробовать диету PSMF?
Диета подходит не всем, поэтому о совместимости с ней лучше узнать от врача-диетолога. «Часто проблема заключается в том, что люди придерживаются этой диеты, и с первого раза у них все получается. Затем перенеситесь на пару месяцев или лет вперед, и они захотят повторить это снова. Во второй раз они будут не так успешны», - заверила она.
Для тех, кто хочет скинуть всего несколько килограммов, диета считается не самой подходящей. «Не обязательно пробовать что–то настолько экстремальное. Вам следует отказаться от чрезмерных калорий, будь то из сладких напитков или жареной пищи. Кроме того, обратите внимание на свою физическую активность и увеличьте ее», - предупредила американский врач.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Почему люди не могут похудеть: врач назвал 8 ошибок».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
