Веганская диета более эффективна для похудения, чем средиземноморская диета, к такому выводу пришли ученые в новом новаторском исследовании, в котором детально сравнивались эти две диеты. Рандомизированное перекрестное исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания, показало, что веганская диета с низким содержанием жиров имеет лучшие результаты для снижения избыточного веса, чувствительности к инсулину и уровню холестерина по сравнению со средиземноморской диетой.
Участники исследования, страдавшие избыточным весом и не имевшие диабета в анамнезе, были рандомизированы на веганскую или средиземноморскую диету в соотношении 1:1. В течение 16 недель первая половина участников исследования начинала с веганской диеты с низким содержанием жиров, которая исключала продукты животного происхождения и фокусировалась на фруктах, овощах, цельном зерне и бобовых. Другая половина начала со средиземноморской диеты, и следовала протоколу PREDIMED, который фокусируется на фруктах, овощах, бобовых, рыбе, нежирных молочных продуктах и оливковом масле первого холодного отжима, ограничивая или избегая красного мяса и насыщенных жиров. Ни в одной из групп не было ограничения по калорийности, и участники не меняли физические упражнения или режим приема лекарств, если только это не было предписано их личными врачами. В рамках эксперимента участники после диеты возвращались к своему обычному питанию на 4 недели, прежде чем переключиться на противоположную диету еще на 16 недель.
Исследование показало, следующие результаты по каждой диете в течение 16 недель:
- Участники потеряли в среднем на 6 килограммов больше на веганской диете, по сравнению со средиземноморской диетой.
- Участники потеряли на 3,4 кг больше жировой массы на веганской диете.
- Участники наблюдали большее снижение висцерального жира на 315 см3 на веганской диете.
- Веганская диета снизила уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП на 18,7 мг/дл и 15,3 мг/дЛ соответственно, в то время как средиземноморская диета не имела существенных изменений уровня холестерина.
- Артериальное давление снизилось на обеих диетах, но больше на средиземноморской диете (6,0 мм рт.ст. по сравнению с 3,2 мм рт. ст. на веганской диете).
«Предыдущие исследования показали, что средиземноморская и веганская диеты снижают массу тела и кардиометаболические факторы риска, но до сих пор их относительная эффективность не сравнивалась в рандомизированном исследовании», - говорит автор исследования Хана Кахлеова, доктор медицинских наук, директор отдела клинических исследований Комитета врачей. «Мы решили тщательно сравнить эти диеты одну с другой и обнаружили, что веганская диета более эффективна как для улучшения показателей здоровья, так и для ускорения потери веса».
Авторы отмечают, что веганская диета, скорее всего, привела к потере веса, поскольку она была связана с уменьшением потребления калорий, увеличением потребления клетчатки, уменьшением потребления жиров и уменьшением потребления насыщенных жиров.
«В то время как многие люди считают средиземноморскую диету одним из лучших способов похудеть, диета на самом деле потерпела крах, когда мы подвергли ее испытанию», - говорит автор исследования Нил Барнард, доктор медицинских наук, президент Комитета врачей. «В рандомизированном контролируемом исследовании средиземноморская диета не привела к потере веса вообще. Проблема, по-видимому, заключается в включении жирной рыбы, молочных продуктов и масел. Напротив, веганская диета с низким содержанием жиров вызывала значительную и последовательную потерю веса».
«Если ваша цель состоит в том, чтобы похудеть или стать здоровым в 2021 году, выбор растительной диеты - отличный способ достичь вашего решения», - добавляет доктор Кахлеова.
Ранее ЗОЖ.news писал на диет и похудания: «Известный врач-диетолог назвал вес, после которого диета ужене поможет справиться с ожирением. ВИДЕО».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
