Подписаться на новости:
Смотрите больше новостей:
С секретным ингредиентом блины получаются особенно пышными и вкусными
Как приготовить идеальные пышные блинчики? Оказывается, секрет кроется в добавлении простого и недорогого ингредиента в тесто – именно он делает их особенно воздушными и вкусными.
Как рассказал повар на немецком телевидении, речь идёт о минеральной воде, благодаря ей блинчики становятся особенно пышными и «пушистыми». «Минеральная вода в тесте создает дополнительную легкость и придаёт блюду неповторимую структуру», – пояснил эксперт.
Чтобы приготовить такие блинчики, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 гр. муки
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 1 стакан минеральной воды (с газом)
- 1 щепотка соли
- Масло или сливочное масло для жарки
Рецепт прост: сначала нужно взбить яйца и смешать их с молоком и минеральной водой. Затем постепенно добавить просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось гладким. Затем дать тесту отдохнуть 15 минут, чтобы мука успела набухнуть. Потом следует разогреть сковороду, смазать ее маслом и вылить порции теста, распределяя его по поверхности. Жарить блинчики до золотистого цвета с каждой стороны по 1-2 минуты.
Стоит помнить, что сахар лучше добавлять уже после выпекания. Как отметил повар, «сахар в тесте может способствовать быстрому пригоранию блинов, что делает их менее пышными». Подавать готовые блинчики вкусно с начинкой – сладкой с джемом или соленой с сыром. С таким секретом блинчики станут настоящим хитом на любой кухне.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
Автор: Ольга Тихонова