Подписаться на новости:

Смотрите больше новостей:

Почему помидоры не созревают до конца и остаются зелеными?
21.08.2024  09:12 3826

Почему помидоры не созревают до конца и остаются зелеными?

Часто владельцы дач сталкиваются с такой проблемой: помидоры, хоть и выглядят созревшими, сохраняют зеленый участок возле стебля, который в народе именуется «зелеными плечиками».

Сегодня мы постараемся найти причину, по которой томаты не созревают равномерно.

Что собой представляет неполное созревание помидоров

Когда томат недостаточно созрел, его мясистая часть остаётся твердой в сравнении с уже созревшей. Особенно заметно это на плодах, чей цвет при зрелости становится, например, красным или жёлтым. Однако подобное может случиться и с томатами, надолго остающимися зелёными. Вкус у такого помидора будет менее сладким, чем у полностью созревшего овоща.

Заметьте: для некоторых сортов томатов вполне естественно, что часть плода остаётся зелёной даже при полной зрелости, о чем производитель обычно предупреждает заранее.

Причины неполного созревания помидоров

Хлорофилл, присутствующий в незрелых помидорах, обычно начинает разрушаться в конце цветения и продолжается этот процесс вокруг черешка и вверх по плоду. Если этот пигмент разрушается слишком медленно или не разрушается вовсе, появляются те самые «зеленые плечики».

Причин для этого несколько, и все они связаны с погодными факторами: это может быть вызвано термическим ожогом из-за слишком интенсивного солнечного света или продолжительной высокой температуры.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new

Автор: Катя Мусина

Последние новости