Летние пикники с барбекю - любимая традиция, но стандартные блюда вроде хот-догов и бургеров могут вредить здоровью сердца. К счастью, существуют варианты мяса, которые не только вкусные, но и полезные для сердечно-сосудистой системы. Их назвал врач-диетолог Римас Гейга на страницах издания She Finds. С мнением медика согласны и его коллеги.
Так, эксперт по питанию рекомендовал выбирать для гриля лосось и куриную грудку без кожи: «Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые снижают воспаление и улучшают функцию артерий, что уменьшает риск сердечных заболеваний». Чтобы приготовить лосось на гриле, он посоветовал мариновать его в оливковом масле с лимонным соком и чесноком, и затем обжарить по 4-5 минут с каждой стороны.
Другим полезным выбором является куриная грудка без кожи. «Она содержит много постного белка и мало насыщенных жиров, что помогает поддерживать здоровье сердца», — рассказал Гейга. Совет доктора о маринаде такой: смешать йогурт с лимонным соком и специями и залить этой смесью курицу, затем жарить куски по 6-8 минут с каждой стороны.
А для тех, кто предпочитает более традиционные мясные блюда, Гейга рекомендовал выбирать постные куски говядины, такие как филей или вырезка: «Просто приправьте их солью, перцем и оливковым маслом». При этом такое мясо достаточно готовить на среднем огне по 4-6 минут с каждой стороны.
Чтобы барбекю было не только вкусным, но и полезным, медик напомнил о необходимости обходить стороной полуфабрикаты вроде сосисок и хот-догов, поскольку в них высокое содержание натрия и консервантов. Вместо этого лучше использовать в рецепте для мяса и марианда полезные масла, добавлять больше овощей на гриль. «Болгарский перец, цуккини и спаржа - отличные дополнения к мясу на гриле», - такую альтернативу полуфабрикатов привёл Гейга.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
