Хлеб, любимый многими россиянами и часто включаемый в рацион питания, - частый источник дискомфорта в виде газообразования и вздутия живота. При этом некоторые виды хлеба могут усиливать проблемы с пищеварением. Диетологи выделили два вида хлеба, от которых рекомендуется воздержаться, т.к. от них вздувается живот.
Первым в списке оказался пшеничный хлеб. Причина проблем связана с глютеном, белком, содержащимся в пшенице и других злаках. Глютен может вызывать дискомфорт в пищеварении у людей с чувствительностью или непереносимостью к глютену. Диетолог Крутика Нанавати подчеркнула, что «глютен, белковый комплекс, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи», чреват неполным перевариванием, вызывает брожение в кишечнике и, как следствие, газообразование и вздутие живота.
Вторым вредным видом хлеба является тот, который богат FODMAP - ферментируемыми олигосахаридами, дисахаридами, моносахаридами и полиолами. Эти углеводы трудно перевариваются. Соответственно, хлеб, содержащий большое количество FODMAP, также может способствовать газообразованию и вздутию живота у восприимчивых людей.
Крутика Нанавати объясняет, что «FODMAPs - это короткоцепочечные углеводы, содержащиеся в определенных продуктах, включая пшеничный и ржаной хлеб». Эти углеводы плохо всасываются в тонком кишечнике, ферментируются в толстом кишечнике бактериями, которые отвечают за производство газов.
Для тех, кто сталкивается с синдромом раздраженного кишечника или чувствительностью к FODMAP, диетологи рекомендовали заменить вредные виды хлеба на альтернативы с низким содержанием FODMAP. Среди них - рисовый хлеб или варианты без глютена. Это изменение в рационе питания может существенно снизить газообразование и вздутие живота.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
