Россияне могут спокойно продолжать лепить пельмени на Новый год, так как оказалось, что переход на вегетарианство не так уж и полезно для климата, как утверждали ранее сторонники данной идеи. Об этом, согласно британской газете The Sun, сообщила Организация Объединенных Наций (ООН).
Новый доклад, представленный в преддверии саммита COP28, выявил, что отказ от мяса приносит всего лишь «незначительную» пользу многим странам. Основываясь на данных, эксперты ООН подчеркнули, что ряд исследований «чрезмерно упрощают» экологичность растительной диеты. Вместо того, чтобы акцентировать внимание на вегетарианстве, документ выделил более эффективные меры для сокращения воздействия сельского хозяйства на окружающую среду.
Основные выводы следующие:
- Низкий эффект вегетарианства. По оценкам, переход на питание с низким содержанием мяса или его полное отсутствие может сократить глобальные выбросы парниковых газов от сельского хозяйства всего на 4%. Это далеко от значительного вклада, который предполагался ранее.
- Увеличение производительности фермерских хозяйств. В докладе подчеркивалось, что повышение эффективности сельского хозяйства может привести к более значительному снижению выбросов — до 20%. Это связано с улучшением условий содержания скота, лучшими кормами и более продуктивным сельским хозяйством.
- Замена животного белка. Влияние на окружающую среду зависит от того, как заменяется животный белок в рационе. Замена мяса эквивалентными овощами или фруктами, привезенными издалека, может компенсировать сокращения выбросов.
В прошлом сама ООН призывала есть меньше мяса. Лукас Дэглиш, менеджер по устойчивому развитию Британской ассоциации мясопереработчиков, отметил, что эти новые данные станут сюрпризом для многих. Тем не менее он подчеркнул, что это вдохновляет тех, кто не хочет прибегать к радикальным мерам и отказываться от удовольствия от употребления мяса. «ООН заявила, что простое сокращение пищевых отходов – еще один отличный способ сократить выбросы, и это то, что мы все можем делать, не переставая наслаждаться ужином с жареным мясом», - отметил он.
Вегетарианство не является единственным решением проблемы климатических изменений. ООН подчеркнула, что более сложные и эффективные стратегии, такие как улучшение сельского хозяйства и замена животного белка, могут иметь более значительный положительный эффект на глобальную экологию.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
