Пожилые люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, имеют более низкий риск снижения когнитивных функций. Исследование, проведенное под руководством Мирейи Урпи-Сарда, адъюнкт-лектора и члена исследовательской группы по биомаркерам и питанию и пищевой метаболомике Института питания и безопасности пищевых продуктов, предоставило новые данные для понимания влияния диеты на когнитивное здоровье у стареющего населения.
Исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition and Food Research, проводилось в течение 12 лет с помощью пяти нейропсихологических тестов и включало 840 человек старше 65 лет. В ходе наблюдения испанские ученые выявили защитную связь между соблюдением средиземноморской диеты и снижением когнитивных функций у пожилых людей.
Кристина Андрес-Лакуэва, профессор университета Калифорнии и руководитель группы CIBERFES, объяснила результаты так: «В рамках исследования был разработан диетический метаболомный индекс — на основе биомаркеров, полученных из сыворотки крови участников — для групп продуктов, входящих в состав средиземноморской диеты. Как только этот показатель известен, оценивается его связь с когнитивными нарушениями».
Исследование также уделяло внимание биомаркерам для изучения преимуществ диеты. Согласно информации Мерсе Паллас, профессора Института неврологии Калифорнийского университета, использование индексов структуры питания, основанных на биомаркерах потребления пищи, является важным шагом в направлении более точных и объективных методик оценки рациона питания, учитывающих такие важные факторы, как биодоступность.
Выводы исследования подтвердили пользу соблюдения средиземноморской диеты на основе групп диетических биомаркеров в долгосрочных последующих оценках. Эти результаты имеют важное значение для персонализированного консультирования в пожилом возрасте, и могут служить руководством для поддержания здоровья стареющего населения.
Таким образом, данное исследование представляет значительный вклад в понимание связи между диетой и когнитивным здоровьем, а также открывает перспективы для развития персонализированных подходов к питанию и уходу за здоровьем пожилых людей.
Из чего состоит питание по-средиземноморски
Средиземноморская диета - это питательный режим, вдохновленный традиционным образом питания стран Средиземноморья, таких как Греция, Италия и Испания.
Она обычно включает в себя:
- Овощи и фрукты. Разнообразные свежие овощи и фрукты, предоставляющие витамины, минералы и антиоксиданты.
- Оливковое масло. В качестве основного источника жира предпочитается оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирными кислотами.
- Зерновые продукты. Полные зерна, овес, рис, пшеница и другие зерновые продукты являются важной частью диеты.
- Белки. Умеренное потребление рыбы, морепродуктов, мяса птицы, бобов и орехов.
- Молочные продукты. Умеренное количество молочных продуктов, таких как сыры и йогурт.
- Ограничение на мясо, особенно красное мясо.
- Умеренное потребление вина во время еды.
- Ограничение на потребление сладких напитков и десертов.
Эти принципы делают средиземноморскую диету сбалансированным и здоровым выбором, связанным с множеством положительных эффектов для здоровья, таких как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и продление продолжительности жизни.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
