Большинство долгоживущих людей в мире сосредоточено в так называемых «Голубых зонах» – регионах Японии, Коста-Рики, Италии, Греции и Калифорнии. Ученые изучили их образ жизни и выявили общие черты питания. Во главе исследований стоял Дэн Бюттнер, который сформулировал 11 простых диетических правил, которые помогут всем нам жить дольше и быть здоровее.
На страницах британского издания The Sun обнародован полный список правил питания долгожителей:
- Растительная основа. Согласно исследованиям, 95-100% рациона должны составлять растительные продукты. Лучшие из них – листовая зелень, как, например, шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста. Растительные ингредиенты, включая масло, способствуют здоровью сердца.
- Умеренное употребление мяса. Мясо следует употреблять в умеренных количествах, рассматривая его как праздничное блюдо или небольшой гарнир. Вместо традиционного мяса ученые предпочитают твердый тофу в качестве источника белка.
- Рыба в рационе. Жители «Голубых зон» предпочитают мелкую рыбу, такую как сардины, анчоусы и треска. Их потребление не связано с высокими уровнями ртути и другими химическими веществами.
- Ограничение молочных продуктов. Коровье молоко связано с повышенным риском рака молочных желез и предстательной железы. Жители «голубых зон» предпочитают продукты из козьего и овечьего молока.
- Умеренное потребление яиц. Яйца не являются обязательными продуктами для долгой жизни, употреблять их можно в количестве не более трех в неделю.
- Бобовые. Черная фасоль, чечевица, нут и белая фасоль - бобовые, - обязательные в рационе долгожителей. Продукты богаты клетчаткой и белком, способствуют сытости и вытесняют собой менее полезные продукты.
- Ограничение потребления сахара. Жители «голубых зон» в разных странах употребляют сахар осознанно, только в особых случаях. Рекомендуется не более семи чайных ложек сахара в день.
- Орехи. Это отличный выбор для долголетия, в них много витаминов и минералов. Эксперты посоветовали не зацикливаться на одном виде орехов, а использовать в рационе смеси из миндаля, арахиса, бразильских орехов, кешью и грецких орехов. Они калорийны, поэтому подойдут для перекусов. Рекомендуется употреблять не более двух небольших порций в день.
- Исключить фабричный белый хлеб. Вместо обработанных вариантов хлебобулочных изделий нужно выбирать цельнозерновой, ржаной или хлеб, сделанный на заквазке. Согласно экспертам, большинство хлеба в магазинах начинается с отбеленной муки, которая быстро превращаться в сахар, поднимая уровень инсулина. Цельнозерновые варианты богаты клетчаткой и питательными веществами.
- Простые и понятные продукты. Отдавать предпочтение цельным продуктам, избегать обработанных или продуктов с низким содержанием жира или без сахара – завет людей, которые живут очень долго и не болеют. Лучший способ определить «цельную пищу» – это выбирать продукты, приготовленные из одного ингредиента, сырого, вареного, измельченного или ферментированного, не подвергать лишней обработке. Жители «голубых зон» получают питательные вещества из натуральных продуктов, не прибегая к витаминам и добавкам.
- Правила употребления алкоголя. Питьевой режим также играть важную роль в образ жизни 100-летних людей. Их совет - отказаться от газированных напитков и употреблять не менее семи стаканов воды в день. Зеленый чай с розмарином, диким шалфеем и одуванчиком тоже подойдет, т.к. способствует общему здоровью. Что касается вина, то пить его надо умеренно – от одного до трех бокалов в день во время еды.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
