Генетическую предрасположенность к вегетарианству выявило исследование Северо-Западного Университета медицины в США. Результаты указали на то, что способность человека придерживаться строгой вегетарианской диеты может быть обусловлена его генетическим прошлым.
Вопрос о том, почему некоторые люди выбирают вегетарианство, всегда был предметом обсуждения среди ученых и исследователей. Недавнее исследование американских ученых привнесло новый взгляд в этот вопрос, предполагая, что генетический состав человека играет ключевую роль в его способности придерживаться строгой вегетарианской диеты.
«Все ли люди способны длительное время придерживаться строгой вегетарианской диеты? Этот вопрос серьезно не изучался», - отметил доктор Набил Ясин, почетный профессор патологии медицинской школы Фейнберга Северо-Западного университета.
Исследование сравнивало 5.324 строгих вегетарианцев с 329.455 контрольными группами. Результаты показали, что три гена в значительной степени связаны с вегетарианством, а еще 31 ген потенциально связан. Некоторые из этих генов, включая NPC1 и RMC1, участвуют в липидном обмене и/или функции мозга.
«Одна из областей, в которой растительные продукты отличаются от мяса, — это сложные липиды, - объяснил Ясин. - Я предполагаю, что в мясе могут присутствовать липидные компоненты, которые необходимы некоторым людям. И, возможно, люди, чья генетика благоприятствует вегетарианству, способны синтезировать эти компоненты эндогенно».
Исследование также выявило, что большая часть (от 48 до 64%) людей, которые сами назвали себя «вегетарианцами» сообщили, что едят рыбу, птицу и/или красное мясо, что, по словам Ясин, предполагает следующее: экологические или биологические ограничения пересиливают желание придерживаться вегетарианской диеты.
«Похоже, что людей, которые хотели бы быть вегетарианцами, больше, чем есть на самом деле, и мы думаем, это потому, что здесь есть что-то укоренившееся, чего людям, возможно, не хватает», - добавил он.
Эти открытия могут иметь важные последствия для рекомендаций по питанию и производства заменителей мяса, открывая дверь для дальнейших исследований и обсуждений о том, как генетика может влиять на диетологические предпочтения и потребности человека.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
