Известные диетологи перечислили лучшие продукты, богатые железом, которые можно есть ежедневно без опасности для своей фигуры и риска недополучить важный микроэлемент. Список довольно внушительный, например, там присутствует постное мясо, растительные белки, цельные зерна и листовая зелень.
Как процитировал экспертов портал She Finds, эти продукты помогают поддерживать организм в хорошем состоянии и предотвращать дефицит железа, который чреват появлением постоянной усталости и других серьезных проблем в любом возрасте. Напомним, больше всего железа содержится в крови человека.
Итак, вот почему железо необходимо организму:
- Транспортирует кислород. Гемоглобин, белок, содержащий железо, способствует переносу кислорода из легких в ткани организма, обеспечивая жизненную поддержку всех клеток.
Участвует в метаболизме. Железо играет роль в процессах обмена веществ, включая дыхание клеток и энергетические метаболические пути. - Поддерживает иммунную систему и помогает организму справляться с инфекциями.
Участвует в ферментативных реакциях. Железо - неотъемлемая часть многих ферментов, включая те, которые участвуют в обмене железа, ДНК синтезе и других биологических процессах. - Поддерживает рост и развитие. У детей и подростков железо необходимо для нормального физического развития.
- Участвует в транспорте электронов. Железо играет роль в электронном транспорте, что важно для производства энергии в организме.
- Влияет на женское здоровье. У женщин потребность в железе, как правило, увеличивается во время беременности и менструации.
Железо бывает двух видов: гемовое (содержится в продуктах животного происхождения) и негемовое (имеется в растительных источниках пищи).
Список продуктов, богатых железом и рекомендованный диетологами следующий:
- Нежирное мясо. Говядина, баранина, и свинина содержат гемовое железо, важное для организма, но употребление красного мяса следует ограничивать.
- Растительные белки. Тофу и темпе, изготовленные из сои, являются богатыми источниками железа, особенно для вегетарианцев. Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, также содержат железо на растительной основе.
- Цельные зерна. Обогащенные злаки, киноа и продукты из цельной пшеницы, такие как хлеб и макароны, содержат железо. Выбирайте цельные зерна, чтобы увеличить потребление железа.
- Темная листовая зелень. Шпинат, капуста, мангольд и другая темная зелень содержат негемовое железо, которое можно усвоить лучше, употребляя их с продуктами, богатыми витамином С, для улучшенного усвоения.
Кроме того, эксперты по питанию посоветовали в качестве источника железа добавить в рацион морепродукты, т.к. рыба, особенно тунец, сардины и креветки, а также моллюски, включая устрицы, богаты железом, яйца, сухофрукты, фрукты и овощи (персики, абрикосы, шпинат и брокколи, содержат железо, хоть и в меньших количествах).
Потребление достаточного количества железа важно для поддержания здоровья организма, и добавление этих продуктов в рацион может помочь предотвратить дефицит железа. Важно также проконсультироваться с врачом при наличии проблем с недостатком железа в организме.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
