«Революционную» диету, позволяющую есть все виды еды без страха перед набором лишних килограммов, раскрыли канадские ученые. При этом диетологи и ведущие специалисты в области здоровья подтвердили, что новая диета под названием Pure действительно перевернула привычное представление о питании. Подробности сообщила британская газета The Sun.
По словам главного исследователя Эндрю Менте, диета апробирована более чем на 250 тыс. участников из 90 стран мира, и её главной целью является не только снижение веса, но и предотвращение различных болезней и продление жизни. Важным аспектом является то, что новая система не требует отказа от какой-либо конкретной категории продуктов, что делает её более привлекательной для широкой аудитории.
Доктор Менте также подчеркнул, что «здоровое питание — это не обязательно подход «один размер подходит всем». Вместо этого диета Pure предоставляет гибкий набор правил, включая умеренное количество цельного зерна и необработанного мяса. Важно, что такой тип питания призывает сбалансировать потребление продуктов, включая фрукты, овощи, орехи, бобовые, рыбу и цельномолочные продукты. «Мы определили, что здорового питания можно достичь несколькими способами, которые не обязательно требуют включения или исключения какой–либо конкретной категории продуктов питания - например, умеренное количество цельного зерна или необработанного мяса может быть частью здорового рациона», - отметил специалист. У этого подхода есть несомненный плюс - снижение риска сердечных заболеваний и смертности в масштабах всей планеты.
В чем суть?
Эксперты посоветовали съедать правильное количество порций еды в неделю из нескольких групп продуктов, чтобы достичь оптимальных результатов. Например, две порции молочных продуктов в день, одна порция молока или йогурта (примерно 225 мл) или порция сыра чеддер (42 г), приносят одно очко каждую неделю. Например, одно очко, если человек съел семь порций орехов за неделю. При этом рацион примерно на 56% состоит из углеводов, на 27% - из жиров и на 17,2% - из белков.
Итак, вот как рассчитываются баллы:
Каждый день
- 1 балл за 2-3 порции фруктов (всего 4-5 порций фруктов в день, что составляет 560 гр. в день)
- 1 балл: 2 порции молочных продуктов в день (например, 42 гр. сыра или стакан молока)
- 1 балл: 1 порция орехов в день (28 г.)
Необязательно
- 1 порция цельнозерновых продуктов: ломтик цельнозернового хлеба, 125 гр. коричневого риса, ячменя, киноа
- 1 порция необработанного мяса: 85 гр. говядины или курицы
Через день
- 1 балл: 2-3 порции рыбы в неделю (по 85 гр.)
- 1 балл: 3-4 порции бобовых в неделю (половина банки фасоли / чечевицы)
Основные принципы диеты Pure
Диета похожа на средиземноморскую диету, которую часто называют «самой здоровой в мире». Самые полезные диеты из тех, что были включены в исследование, на 56% состояли из углеводов, на 27% - из жиров и на 17,2% - из белка, эта диета отвечает данному принципу.
Каких правил нужно придерживаться обязательно:
- Больше растительного белка. Потенциально самым сложным аспектом плана является употребление большего количества растительной пищи в виде бобовых. К ним относятся чечевица, нут и фасоль. В бобовых мало калорий, но много белка и клетчатки - и то, и другое отлично подходит для похудения. Клетчатка также является профилактикой рака кишечника, болезней сердца и диабета 2 типа.
- Есть рыбу, т.к. она нужна для профилактики сердечных приступов, инсультов и болезней сердца благодаря омега-3 жирным кислотам, которые также способны предотвращать возрастные заболевания мозга.
- Заменить рафинированные злаки на цельнозерновые. План не исключает злаки или «углеводы». Однако предполагает умеренную ежедневную порцию цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис или черный хлеб. Цельнозерновые продукты помогают контролировать холестерин, вес и давление, а также могут снизить риск диабета, сердечных заболеваний и других состояний.
- Добавить цельные молочные продукты и жиры. Диета поощряет потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как цельное молоко. Это соответствует современной науке о питании, которая показывает, что молочные продукты, особенно цельножирные, могут защитить от высокого кровяного давления и метаболического синдрома. Молочные продукты также могут снизить риск развития диабета 2 типа и кровяного давления, что увеличивает вероятность сердечного приступа или инсульта.
- Перекусывать орехами каждый день. Орехи являются источником питательных веществ, связанных с здоровьем в пожилом возрасте, потерей веса и фертильностью. Малые порции, равные 28 гр. орехов в день в качестве перекуса или добавления в салат или утреннюю овсянку могут дать организму все преимущества. Сосредоточиться лучше на древесных орехах - миндале, бразильских орехах, кешью, фундуке, пекане, фисташках и грецких орехах.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
