Самые полезные в мире продукты лежат на полках каждого российского супермаркета, однако об их суперспособностях мало кто догадывается. Согласно уникальному исследованию британских ученых, лидер в этом списке кресс-салат. Однако кроме него есть и другие, более знакомые соотечественникам продукты питания, сообщило издание The Sun.
В ходе исследования, проведенного Центрами по контролю и профилактике заболеваний и опубликованного в журнале «Профилактика хронических заболеваний», были проанализированы 47 фруктов и овощей, а также их пищевая ценность, включая белок, клетчатку, кальций, железо, калий, тиамин и рибофлавин. Ниацин, фолиевая кислота, цинк и витамины A, B6, B12, C, D, E и K также привлекли внимание экспертов.
«Продукты, набравшие наивысшие баллы, являются настоящими кладезями питательных веществ на каждую калорию», - поделилась автор исследования и ведущий профессор Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси Дженнифер Ди Нойя.
Сверхпитательные свойства продуктов впечатляют: только шесть из них - малина, мандарин, клюква, чеснок, лук и черника - не попали в категорию «энергетических бомб», т.к. они могут дать организму менее 10% дневной нормы на 100 калорий.
Безусловным рекордсменом стал кресс-салат, получивший невероятные 100 из 100 баллов. Его употребление важно, т.к. он способствует здоровью глаз и внутренних органов, благодаря витамину А. В топ-10 также вошли листовой салат (70.73 баллов), петрушка (65.59), салат ромэн (63.48) и листовая капуста (62.49). Кальций, калий, магний и витамин К великолепно заботятся о скелете, предотвращая остеопороз.
Но одной зеленью сыт не будешь. Также в список лучших продуктов в мире вошли овощи и фрукты: красный перец (41.26), тыква (33.82), помидоры (20.37), лимон (18.72) и клубника (17.59). Польза овощей объясняется также содержанием в них большого количества антиоксидантов, которые помогают снизить риск рака, диабета и сердечных заболеваний. «Полезные овощи и фрукты неразрывно связаны с снижением риска хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые и нейродегенеративные патологии, а также некоторые виды рака», - объяснила доктор. Недавние исследования из Шотландии также подтвердили, что фитохимические вещества охраняют здоровые клетки и блокируют рост опухолей.
А вот наименее богатым питательными веществами фруктом оказался белый грейпфрут, набравший всего 10.47 балла, а последним в списке овощей разместился сладкий картофель, он же батат, набравший 10.51 балла.
Итак, полный рейтинг «самых полезных» фруктов и овощей в мире выглядит следующим образом:
- Кресс-салат - 100.00
- Китайская капуста - 91.99
- Щавель - 89.27
- Листья свеклы - 87.08
- Шпинат - 86.43
- Цикорий - 73.36
- Листовой салат - 70.73
- Петрушка - 65.59
- Салат ромэн - 63.48
- Листовая капуста колларда - 62.49
- Листья репы - 62.12
- Листья горчицы - 61.39
- Андив (белый салат, разновидность цикория) - 60.44
- Лук-шалот - 54.80
- Микрозелень гречки - 49.07
- Листья одуванчика - 46.34
- Красный перец - 41.26
- Руккола - 37.65
- Брокколи - 34.89
- Тыква - 33.82
- Брюссельская капуста - 32.23
- Лук-порей (зеленый лук) - 27.35
- Кольраби - 25.92
- Цветная капуста - 25.13
- Капуста белокочанная - 24.51
- Морковь - 22.60
- Помидор - 20.37
- Лимон - 18.72
- Айсберг - 18.28
- Клубника - 17.59
- Редис - 16.91
- Зимняя тыква (все сорта) - 13.89
- Апельсин - 12.91
- Лайм - 12.23
- Грейпфрут (розовый и красный) - 11.64
- Брюква - 11.58
- Репа - 11.43
- Ежевика - 11.39
- Порей - 10.69
- Батат - 10.51
- Грейпфрут (белый) - 10.47
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
