Эксперты по здоровью десятилетиями включают брокколи в списки суперфудов – сверхполезных продуктов, обладающих уникальными свойствами. Ученые из Пенсильванского университета в США провели исследования, чтобы узнать, чем именно полезен этот овощ, и обнаружили, что его потребление предотвращает рак, воспаление кишечника и ожирение.
В своем докладе, опубликованном в журнале Laboratory Investigation, американские ученые рассказали, что проводили тесты на мышах для определения, как брокколи влияют на кишечник. Они обнаружили, что содержащиеся в этой капусте молекулы связываются со стенками кишечника, создавая защитный барьер. Этот барьер позволяет проходить только полезным питательным веществам и блокирует бактерии, которые могут вызвать такие заболевания, как воспаление кишечника, ожирение и рак.
Глава исследовательской группы Гэри Пердью пояснил, что у мышей, которым не давали брокколи, фиксировались нарушения работы кишечника, обычно связанные с разными заболеваниями. «Наше исследование помогает раскрыть механизмы того, как брокколи и другие продукты полезны для здоровья мышей и, вероятно, людей. Это обеспечивает убедительные доказательства того, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста, должны быть частью нормального здорового рациона», – сказал он.
Ученые уверены, что ежедневное потребление 548 граммов брокколи может значительно улучшить состояние кишечника. При этом буквально каждую неделю появляются новые исследования, подтверждающие огромную роль, которую кишечник играет в общем здоровье человека – от контроля веса до здоровья мозга, от воспалений до иммунной функции.
Кроме того, брокколи полны питательных веществ, многие из которых хорошо усваиваются. Супер-овощ – богатый источник витамина А, необходимого для роста и восстановления тканей организма. Он также буквально кишит витамином К, который важен для нормального свертывания крови и здоровья костей.
Исследование Nutrition Research показало, что регулярное употребление приготовленной на пару брокколи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая общее количество холестерина в организме. Также брокколи прекрасно подходит для похудения, потому что богата волокнами, способствующими сохранению ощущения сытости.
Но незаменимым феноменальным суперфудом брокколи делает ее эффективность в борьбе с раком. Эксперты Всемирного фонда изучения рака рассмотрели 206 исследований на людях и 22 исследования на животных и обнаружили доказательства того, что брокколи снижает риск опухолей в желудке, легких, пищеводе, поджелудочной железе, толстой кишке и слизистой оболочке матки.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
