Употребление чрезмерного количества соли приводит к закупорке артерий сердца и шеи, что повышает риск инфаркта и инсульта. К таким выводам пришли шведские ученые в ходе исследований, опубликованных в журнале European Heart Journal Open.
Это первое исследование, которое изучало связь между высоким потреблением соли и атеросклерозом в артериях сердца и шеи. Атеросклероз – это сужение артерий с отложениями, называемыми бляшками. При этом снижается кровоток в артериях, поставляющих кровь в сердце и мозге, что повышает риски инфаркта и инсульта.
Автор исследования доктор Йонас Вуопио из Каролинского института и клинического исследовательского центра Уппсала в Швеции утверждает, что была выявлена прямая линейная связь, то есть чем больше потребляется соли, тем больше риск атеросклероза. Такой эффект отмечается даже у пациентов с нормальным кровяным давлением. Это значит, что соль может наносить вред еще до развития гипертонии.
«Результаты подтверждают советы Всемирной организации здравоохранения и других медицинских обществ минимизировать употребление соли до одной чайной ложки в день. Трудно оценить, сколько соли мы едим, поэтому у меня есть два трюка, которые помогут снизить потребление. Первый – ограничить использование поваренной соли, так как это связано с сердечно-сосудистым здоровьем. Второй – заменить соль, которая состоит на 100% из хлорида натрия смесью из 70-80% хлорида натрия и 20-30% хлорида калия. Проведенные исследования показали, что такой подход благотворно влияет на сердечное здоровье», – посоветовал доктор Вуопио.
В исследовании шведских ученых приняли участие 10’778 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет. Врачи измеряли выделение натрия с мочой для оценки потребления соли. Для получения 3D-изображений артерий сердца использовалась КТ-ангиография коронарных артерий с двумя целями. Первая из них – определить количество кальция в артериях и распределить в рамках пяти категорий (0, 1-9, 10-99, 100-399, более 399), где более высокое значение указывает на больший риск инфаркта миокарда. Вторая цель – обнаружить препятствия, или стенозы, сердечных сосудов и классифицировать их как отсутствие стеноза, незначительный стеноз (сужение менее 50%) или значительный стеноз (более 50% сужение). Также участники исследования проходили ультразвуковое исследование сонных артерий в шее, по результатам которого были разделены на три группы: без бляшек, с бляшками в одном сосуде и с бляшками в обоих сосудах.
Средний возраст участников составлял 58 лет, 52% из них были женщинами. Исследователи проанализировали связь между постепенным увеличением потребления соли и атеросклерозом, скорректировав результаты на возраст, пол и место проведения исследования. Увеличение потребления соли связано с возрастанием атеросклероза постепенно как в артериях сердца, так и в шее. Каждое увеличение выведения натрия на 1000 мг связано с 3%, 4% и более чем 4% вероятностью развития более серьезной категории бляшек в сонных артериях, измерениях коронарного кальциевого скора и стенозов артерий сердца, соответственно.
Доктор Вуопио сказал: «Результаты показывают, что чем больше люди употребляют соли, тем выше нагрузка на атеросклеротические бляшки в артериях сердца и шеи. Увеличение кровяного давления из-за высокого потребления соли, кажется, является важным основным механизмом для этих результатов. Интересно, что результаты были теми же, когда мы ограничили наши анализы участниками с нормальным кровяным давлением (ниже 140/90 мм рт.ст.) или участниками без известных сердечно-сосудистых заболеваний. Это означает, что не только пациенты с гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями должны следить за потреблением соли».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
