Умеренное количество кофе может снизить риск развития нескольких смертельно опасных заболеваний – рака печени и колоректального рака. Такое вывод сделали ученые из некоторых проведенных ранее исследований. О результатах и удивительных свойствах кофе для здоровья рассказала врач-диетолог Девон Пирт.
«В употреблении кофе в умеренных количествах не так много недостатков, и на самом деле он может оказать положительное влияние на ваше здоровье», - сообщила она.
Каковы плюсы кофеина?
Эффект кофе объясняется наличием в нем кофеина - естественного стимулятора, который заставляет человека чувствовать себя более энергичным. Однако дело не только в этом. Он действует на мозг , улучшая память, настроение, время реакции и умственные функции. В одном исследовании даже говорилось, что кофеин может улучшить выносливость и работоспособность во время тренировок.
- Во-первых, содержит питательные вещества. «Кофе содержит около тысячи различных растительных соединений», - заметила Пирт. Кофе является источником питательных веществ, в том числе витаминов группы В, калия и рибофлавина.
- Во-вторых, богат фенольными соединениями. Кофейные зерна также богаты антиоксидантами, которые представляют собой соединения, защищающие клетки от повреждений. Но это еще не все. «Последние исследования показали, что не сами по себе антиоксиданты делают кофе в умеренных количествах полезным. На самом деле это фенольные соединения», - пояснила медик.
Фенольные соединения, или фенолы, - это вещества, содержащиеся в растительной пище, которые играют ключевую роль в защитных системах вашего организма, защищая его от окислительного стресса, а также воспаления.
«Кофе готовят из зерен, растительной пищи. Исследования доказали, что фенольные компоненты в кофе оказывают укрепляющее здоровье действие, аналогичное тем, которые содержатся в овощах или фруктах», - добавила она. - В-третьих, снижает риск развития диабета. Многочисленные исследования также выявили, что регулярное употребление популярного напитка снижает вероятность развития диабета 2 типа. Это справедливо как для кофе без кофеина, так и для высокооктановых сортов.
- В-четвертых, предотвращает неврологические заболевания. Регулярное ежедневное потребление кофеина связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера, а также болезни Паркинсона.
- В-пятых, полезен для печени. Доказано, что кофе положительно влияет и на здоровье печени. Он может помочь защитить от цирроза печени у людей, подверженных риску заболевания, например, у людей с расстройством, связанным с употреблением алкоголя, или жировой болезнью печени.
- В-шестых, снижает риск развития рака. Исследователи обнаружили, что у тех, кто пьет кофе, более низкий риск развития рака печени и колоректального рака — двух основных причин смертности от рака в мире.
- В-седьмых, защищает от депрессии. Несколько исследований показали, что чем больше кофе человек пьет, тем ниже риск депрессии.
Существуют ли риски, связанные с кофе?
Кофе может быть полезным, но он не является волшебным напитком. Чтобы получить больше плюсов и меньше минусов, Пирт предложила следовать некоторым рекомендациям. В частности, она призвала не усердствовать с употреблением кофе. Чрезмерное употребление кофеина может вызвать обезвоживание. Но стоит отметить, что умеренное количество кофе не вызывает обезвоживания, вопреки распространенному мнению.
Некоторые люди и вовсе могут обнаружить, что кофеин вызывает у них нервозность или тревогу. И слишком много кофеина также может мешать хорошему сну, особенно если пить его в конце дня. Кофеин, содержащийся в кофе, может оставаться в вашем организме в течение нескольких часов после последнего глотка.
Кофе также может влиять на кровяное давление. Отвечая на вопрос: «Будет ли это зависеть от выпитого количества и от генетического состава», Пирт сообщила, что люди генетически предрасположены к медленному или быстрому метаболизму кофеина, а медленные метаболизаторы могут испытывать негативные последствия, такие как повышенное кровяное давление, даже при низком уровне потребления.
Для людей средние рекомендации такие: менее 400 мг кофеина в день. В чашке 240-граммовой чашке кофе обычно содержится от 80 до 100 мг кофеина, т.е. суточная норма не должна превышать 3-4 чашки в день.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным безопасно принимать до 200 мг кофеина в день, или около двух маленьких чашек. Вопрос о том, представляет ли повышенное потребление кофеина риск, до сих пор не решен.
Кроме того, медик посоветовала отказываться от различных добавок к кофе, содержащих сахар. Лучше остановиться на натуральных подсластителях. «Со временем исследования показали, что искусственные подсластители могут приучить ваш мозг хотеть очень сладкого. Переход может быть непростым, но отказ от искусственных подсластителей может принести большую пользу вашему здоровью», - рассказала эксперт. Если вы пьете кофе с обычным сахаром, но хотите избежать лишних калорий, она посоветовала перейти на небольшое количество меда, агавы или даже стевии. Также предпочтительно выбирать обезжиренное молоко, чтобы избежать «пустых калорий», и специи, которые придадут кофе аромат и удивительную пользу для здоровья.
Что могут специи?
- Корица стабилизирует уровень сахара в крови, помогает снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина и является хорошим источником витамина К и железа.
- Мускатный орех - хороший источник марганца.
- Кардамон является хорошим источником витамина С, кальция, магния, калия и цинка. Это также хороший источник пищевых волокон, железа и марганца.
- Какао-порошок - источник белка, калия и цинка, пищевых волокон, железа, магния, фосфора, меди и марганца. Но в нем также много насыщенных жиров, употреблять его нужно умеренно.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Врачи назвали 10 симптомов рака шейки матки, которые женщина может почувствовать».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
