Цинк, содержащийся в мясе, орехах и обогащенных продуктах, помимо других преимуществ, укрепляет иммунную систему. Крепкая «имунка» важна в такие периоды, как сейчас, когда по стране нарастает количество заболевших гриппом и коронавирусом. Однако обладает ли цинк сверхспособностью в одиночку остановливать простуду, ответила врач-диетолог, доктор медицинских наук Джулия Зумпано из клиники Кливленда.
«Это важное питательное вещество поддерживает здоровое развитие плода во время беременности. Он также играет ключевую роль в борьбе с микробами, заживлении ран и многом другом», - рассказала она.
Что такое цинк?
Цинк - это микроэлемент, а это значит, что организму нужны только небольшое его количество, чтобы оставаться здоровым. Это также антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток, способствующее сердечным заболеваниям, раку и другим серьезным заболеваниям. Цинк, отметила доктор, содержится в клетках по всему телу.
Какие преимущества есть у этого микроэлемента?
- Во-первых, сокращает время течения простуды. Это происходит за счет того, что он помогает вырабатывать клетки иммунной системы, которые борются с микробами. Хотя таблетки или добавки с цинком не спасут от простуды, они могут помочь быстрее с нею справиться.
Исследования все еще продолжаются, чтобы выяснить, влияет ли цинк на COVID-19. Некоторые результаты показали, при низком уровне цинка увеличивается риск заражения COVID-19 и появляются более серьезные симптомы. Но в одном клиническом исследовании прием цинка, витамина С или обеих добавок не сократил количество дней, в течение которых у людей были симптомы COVID-19. - Во-вторых, защищает зрение. Согласно исследованиям, прием 80 мг добавки цинка вместе с другими витаминами для здоровья глаз может снизить риск прогрессирующей возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и потери зрения на 25%. Люди с ВМД подвержены риску потери зрения, если болезнь прогрессирует.
Сетчатка, т.е. часть глаз, которая преобразует свет в сигналы, которые мозг использует для создания изображений, имеет высокую концентрацию цинка. Дополнительный прием цинка в виде добавок помогает защитить сетчатку от вредных свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток. - В-третьих, снижает уровень сахара и холестерина в крови. По неясным причинам у людей с диабетом 2 типа часто низкий уровень цинка. Некоторые эксперты считают, что низкий уровень цинка может привести к быстрому ухудшению состояния.
Различные исследования доказали, что цинк действительно может снизить уровень сахара в крови и высокий уровень холестерина у людей с диабетом 2 типа. Эти состояния, как известно, повышают риск появления опасных для жизни инсультов и сердечных заболеваний. Обзор исследований, проведенный в 2021 году, показал, что цинк также может повышать уровень сахара в крови у людей с гестационным диабетом. - В-четвертых, способствует заживлению ран. Научно доказано, что оксид цинка, который наносится непосредственно на кожу, является проверенным средством от опрелостей. Он также действует как барьер для влаги, помогая, например, защитить от раздражения кожу младенца под подгузником.
- В-пятых, улучшает качество спермы. Одно небольшое исследование показало, что у людей, страдающих бесплодием, качество спермы улучшилось после приема добавки с цинком. Добавки содержали другие витамины, поэтому исследователи не уверены точно, какую роль сыграл цинк.
Где содержится цинк?
Богаты цинком некоторые виды морепродуктов, мяса и птицы. Есть также продукты, обогащенные цинком, такие как хлеб и крупы. «Обычно легко получить рекомендуемое количество цинка без добавок», - заметила Цумпано.
Итак, продукты с высоким содержанием цинка следующие:
- Говядина
- Курица и индейка
- Яйца
- Обогащенное молоко и цельнозерновые хлопья, макароны, хлеб и другие продукты
- Орехи, семена и бобовые, такие как фасоль и чечевица
- Свинина
- Моллюски: устрицы, крабы и омары
Сколько цинка необходимо каждый день?
Количество цинка в миллиграммах, необходимое каждый день, зависит от возраста, пола, а также от наличия беременности и кормления грудью.
Приведем норму потребления микроэлемента по возрастам согласно Национальному институту здоровья.
Возраст Рекомендуемая ежедневная доза
От рождения до 6 месяцев 2 мг
Дети от 7 месяцев до 36 месяцев (3 года) 3 мг
Дети от 4 до 8 лет 5 мг
Дети от 9 до 13 лет 8 мг
Девочки-подростки от 14 до 18 лет 9 мг
Взрослые женщины 8 мг
Мальчики-подростки от 14 до 18 лет 11 мг
Взрослые мужчины 11 мг
Беременные в подростковом возрасте 12 мг
Девушки-подростки, кормящие грудью 13 мг
Беременные взрослые женщины 11 мг
Взрослые, кормящие грудью 12 мг
Как понять, хватает ли цинка организму?
Большинство из нас получают достаточное количество цинка из своего рациона. Но есть некоторые исключения. Причины для дополнительного приема добавок с цинком следующие:
- Перенесенная бариатрическая операция по снижению веса или воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона и язвенный колит. Эти ситуации влияют на то, сколько цинка поглощает организм, и увеличивают количество цинка, которое теряется с выделением мочи.
- Вегетарианская или веганская диета, исключающая мясо - основной источник цинка. В то время как бобовые и цельнозерновые продукты содержат цинк, они также содержат антиоксиданты, называемые фитатами, которые влияют на то, как организм усваивает цинк.
- Беременность и кормление грудью.
- Дети с серповидно-клеточной анемией. Лекарства могут повлиять на усвоение цинка, поэтому ребенку могут потребоваться добавки.
- Расстройство, связанное с употреблением психоактивных веществ (SUD), особенно алкоголя, что снижает усвоение цинка и приводит к тому, что цинк теряется с мочой.
Какие существуют типы добавок с цинком?
«Почти все поливитамины, а также многие добавки с кальцием и магнием содержат цинк. Прочитайте этикетку, чтобы узнать, сколько цинка вы получаете в день, если учитывать источники пищи», - посоветовала медик.
На этикетках пищевых добавок можно увидеть различные типы цинка, в том числе сульфат цинка, ацетат цинка и глюконат цинка. Все они содержат цинк. И пока нет никаких доказательств того, что одна форма полезнее, чем другая. Цинк также является распространенным ингредиентом кремов для приклеивания зубных протезов и многих натуральных холодных продуктов.
Каковы побочные эффекты цинка?
Прием добавок цинка в дополнение к цинку, получаемого в рамках рациона, может привести к проблемам. Прием слишком большого количества цинка может вызвать такие побочные эффекты, как:
- Дефицит меди и магния
- Головные боли
- Потеря аппетита
- Низкий уровень ЛПВП – «хорошего холестерина»
- Расстройство желудка, включая тошноту, рвоту и диарею
- Ухудшение иммунной функции, что приводит к увеличению инфекций.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Врач назвал продукты, богатые коллагеном, и кому их надо есть».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
