Ученые установили, сколько надо употреблять яиц, чтобы сердце было здоровым

27 Май 22 12120
Ученые установили, сколько надо употреблять яиц, чтобы сердце было здоровым
Ученые установили, сколько надо употреблять яиц, чтобы сердце было здоровым

Подпишитесь на новости ЗОЖ:

Умеренное потребление яиц может увеличить количество полезных для сердца метаболитов в крови – такой вывод опубликовали исследователи в eLife после проведения наблюдений. Результаты показали, что употребление до одного яйца в день может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Яйца являются богатым источником «хорошего» холестерина, но они также содержат множество необходимых питательных веществ. Существуют противоречивые данные о том, является ли потребление яиц полезным или вредным для здоровья сердца.

Так, исследование 2018 года, в котором приняли участие около полумиллиона взрослых в Китае, показало, что те, кто ел яйца ежедневно (около одного яйца в день), имели значительно более низкий риск сердечных заболеваний и инсульта, чем те, кто ел яйца реже (пуликация в журнале Heart). Теперь, чтобы лучше понять эту взаимосвязь, авторы новой работы провели популяционное исследование, изучающее, как потребление яиц влияет на маркеры сердечно-сосудистого здоровья в крови.

«В немногих исследованиях изучалась роль метаболизма холестерина в плазме крови в связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому мы хотели помочь устранить этот пробел», – объяснил магистр кафедры эпидемиологии и биостатистики Пекинского университета Лан Пан.

Пан и команда отобрали 4.778 участников из Китайского биобанка Кадури, из которых 3.401 имели сердечно-сосудистые заболевания, а 1.377 – нет. Они использовали метод, называемый целенаправленным ядерным магнитным резонансом, для измерения 225 метаболитов в образцах плазмы, взятых из крови участников. Из этих метаболитов они идентифицировали 24, которые были связаны с самооценкой уровня потребления яиц.

Их анализы показали, что люди, которые ели умеренное количество яиц, имели более высокий уровень белка в крови, называемого аполипопротеином А1, строительным блоком липопротеина высокой плотности (ЛПВП), также известного как «хороший липопротеин». У этих людей особенно было больше больших молекул ЛПВП в крови, которые помогают очистить холестерин от кровеносных сосудов и тем самым защитить от закупорок, которые могут привести к сердечным приступам и инсульту.

Исследователи также определили 14 метаболитов, которые связаны с сердечными заболеваниями. Они обнаружили, что участники, которые ели меньше яиц, имели более низкий уровень полезных метаболитов и более высокий уровень вредных в крови по сравнению с теми, кто ел яйца более регулярно.

«Вместе наши результаты дают потенциальное объяснение того, как употребление умеренного количества яиц может помочь защитить от сердечных заболеваний, Необходимы дополнительные исследования для проверки причинно-следственной роли липидных метаболитов в связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний, – сообщил доцент кафедры эпидемиологии и биостатистики Пекинского университета. – Наша работа подчеркивает необходимость дополнительных стратегий поощрения умеренного потребления яиц среди населения, чтобы помочь снизить общий риск сердечно-сосудистых заболеваний».

Ранее ЗОЖ.news писал, что «Врач назвала опасный вид хлеба».

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new

ТЕМЫ ДНЯ: