Подписаться на новости:
Секрет бабушкиного рецепта: действительно ли куриный бульон помогает при простуде?
Врачи и диетологи не устают повторять о пользе сбалансированного питания, особенно в период простудных заболеваний. Но, пожалуй, самым популярным "домашним" средством от простуды остается куриный бульон. Многие считают его панацеей, в то время как другие относятся к нему скептически, полагая, что это всего лишь плацебо. Давайте разберемся, действительно ли куриный бульон обладает целебными свойствами или это просто приятное дополнение к лечению.
На первый взгляд, в XXI веке вера в целебные свойства куриного бульона может показаться пережитком прошлого. Однако исследования показывают, что в этом, казалось бы, простом блюде есть немало полезных веществ. В 1998 году ученые обнаружили, что куриный бульон оказывает положительное влияние на работу ресничек в носу – микроскопических структур, защищающих дыхательные пути от попадания вредных частиц. Как отмечали исследователи, "куриный бульон способствует улучшению функции ресничек".
Кроме того, не стоит забывать о составе бульона. Овощи, которые обычно добавляют при приготовлении, обогащают его витаминами и минералами, необходимыми для поддержания иммунитета. Это особенно важно во время болезни, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.
Куриный бульон – это не только источник питательных веществ, но и легкоусвояемых калорий. В период, когда аппетит снижен из-за плохого самочувствия, бульон становится отличным способом получить энергию. "Это замечательный источник калорий, которые организм с легкостью усвоит даже во время недомогания", – утверждают диетологи.
Еще одним важным компонентом куриного бульона является глюкозамин, который выделяется из костей при варке. Это вещество играет ключевую роль в поддержании здоровья пищеварительной системы. Желеобразная пленка, образующаяся на поверхности остывшего бульона, содержит желатин и глюкозамин, которые "дополнительно защищают слизистую оболочку пищеварительного тракта".
В состав куриного бульона входят также карнозин и хондроитин. Карнозин способствует снятию заложенности носа и уменьшению воспаления в горле, а хондроитин, вместе с глюкозамином, поддерживает здоровье суставов и связок.
Не стоит воспринимать куриный бульон как лекарство от простуды. Это скорее вспомогательное средство, которое облегчает симптомы, укрепляет организм и поднимает настроение. "Куриный бульон – это, конечно, не медикаментозное средство, исцеляющее инфекцию, однако он служит хорошим подспорьем для захворавшего организма и просто улучшает настроение", – считают врачи.
В заключение, куриный бульон – это не просто вкусное и согревающее блюдо, но и ценный источник питательных веществ и веществ, способствующих облегчению симптомов простуды. Не стоит пренебрегать этим простым, но эффективным средством.
Автор: Катя МусинаПоследние новости
-
23 Дек 25 11:04498 -
22 Дек 25 21:48594 -
17 Дек 25 10:36618 -
15 Дек 25 10:39662 -
14 Дек 25 09:23716 -
12 Дек 25 23:10794 -
12 Дек 25 21:08658 -
12 Дек 25 19:57704 -
12 Дек 25 18:40634 -
12 Дек 25 17:05662 -
12 Дек 25 15:26586
Больше новостей
