Масляный щит для сердца: Секрет здоровых сосудов раскрыт?

Еда Греция

02.12.2025 15:17 36

Группа греческих ученых-кардиологов представила результаты исследования, посвящённого влиянию регулярного употребления оливкового масла на состояние сосудистой системы человека. Исследование было опубликовано в научном журнале Nutrients.

В эксперименте приняли участие 70 человек, среди которых были как люди с нарушениями липидного обмена (50 человек), так и добровольцы без подобных отклонений (20 человек). На протяжении месяца все участники добавляли в свой рацион оливковое масло. Медики внимательно наблюдали за изменениями в показателях кровообращения.

Наиболее значимые изменения произошли у участников с повышенным уровнем холестерина. Как отметили исследователи, "после кратковременного пережатия конечности кровь начинала возвращаться в ткани быстрее". Кроме того, улучшилась переносимость кислорода, а частота пульса и диастолическое давление продемонстрировали небольшое снижение. Ученые подчеркнули, что "наиболее выраженные эффекты были связаны с маслами, содержащими много полифенолов".

Несмотря на многообещающие результаты, авторы работы призывают к осторожности в интерпретации данных. Они отмечают, что "делать далеко идущие выводы пока рано", поскольку выборка была относительно небольшой, а само исследование носило ограниченный характер. Тем не менее, полученные результаты позволяют предположить, что оливковое масло, особенно то, которое богато полифенолами, оказывает положительное воздействие на сосуды. Особенно заметен этот эффект у людей с нарушениями липидного обмена. Таким образом, простая добавка в рацион – всего ложка оливкового масла в день – может стать ценным дополнением к здоровому образу жизни и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Автор: Катя Мусина