Подписаться на новости:

Водная диета: неделя без еды раскрыла секреты выживания организма

Водная диета: неделя без еды раскрыла секреты выживания организма
01.12.2025  13:10 14

Международная группа ученых провела масштабное исследование, посвященное влиянию недельного голодания на организм человека. В эксперименте приняли участие двенадцать здоровых добровольцев, которые на протяжении семи дней употребляли только воду. В ходе работы специалисты ежедневно анализировали изменения, происходящие с примерно тремя тысячами белков в крови участников. Такой тщательный мониторинг позволил составить детальную картину того, как организм перестраивает свою биохимию в условиях полного отсутствия пищи.

Результаты показали, что переход организма в режим голодания – процесс не мгновенный. Как отмечают исследователи, первые изменения в белковом составе крови были относительно незначительными. Наиболее существенная перестройка начиналась примерно на третий день голодания и продолжалась в течение всего оставшегося периода эксперимента. В итоге ученым удалось выделить девять ключевых моделей изменения белков, которые связаны с различными аспектами адаптации организма к голоду. Среди них – экономия энергии, переключение на использование жиров и кетонов в качестве основного источника топлива, а также механизмы защиты тканей от разрушения.

Особое внимание исследователей привлекли изменения, происходящие с молекулами экстрацеллюлярного матрикса. Эти молекулы играют важную роль в поддержании структуры тканей и передаче сигналов между клетками. Кроме того, важным признаком метаболической перестройки организма стало снижение уровня гормона лептина и повышение чувствительности к нему.

В среднем участники эксперимента потеряли около 5,7 килограмма веса. При этом уменьшались как запасы жира, так и мышечная масса. Однако, как подчеркивают ученые, организм постепенно переходил к более бережному расходованию белка. Переключение на использование жиров и кетонов происходило поэтапно и было тесно связано с изменениями в уровнях гормонов и иммунных медиаторов. Как отмечают авторы исследования, это демонстрирует сложную, многоступенчатую адаптацию организма к длительному голоданию. "Результаты создают основу для будущих терапевтических подходов, которые смогут использовать положительные эффекты голодания без полного отказа от пищи", - подчеркивают они.

Несмотря на потенциальные перспективы, ученые предостерегают от самостоятельных экспериментов с длительным голоданием. Они настоятельно рекомендуют предварительно консультироваться с врачом, прежде чем приступать к подобной практике.

Автор: Катя Мусина

Последние новости