Подписаться на новости:
«Ночной дожор» сгущает краски: Ученые обнаружили связь между поздним ужином и сбоями метаболизма
Последние научные изыскания пролили свет на то, как время приема пищи влияет на наше здоровье и вес. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, ключевую роль в формировании лишнего веса играет не только то, что мы едим, но и когда мы это делаем.
Исследователи акцентируют внимание на том, что организм человека подчиняется внутренним биоритмам, которые регулируют множество процессов, включая выработку гормонов, скорость метаболических реакций и работу органов, отвечающих за энергетический обмен.
"Все основные процессы организма регулируются внутренними биоритмами. Эти ритмы координируют выработку гормонов, скорость обменных реакций и работу органов, отвечающих за переработку энергии", – отмечают авторы работы.
Когда прием пищи не соответствует естественным суточным циклам организма, возникает рассинхронизация между внутренними "часами" и временем приема пищи. Это, в свою очередь, негативно сказывается на механизме выработки инсулина, снижает чувствительность клеток к глюкозе и способствует более активному запасанию жира. Особенно остро эти последствия проявляются при позднем вечернем приеме пищи.
В противовес этому, ученые подчеркивают, что перенос основной части суточной калорийности на первую половину дня способен значительно улучшить показатели обмена веществ. Максимальный эффект достигается в том случае, когда питание завершается в ранние или средние дневные часы.
"Перенос основной части суточной калорийности на дообеденные часы значительно улучшает ключевые показатели обмена веществ", – утверждают авторы исследования.
Такой режим питания помогает организму лучше синхронизироваться с естественными ритмами и более эффективно перерабатывать энергию, предотвращая нежелательное накопление жировых отложений.
Ученые также обращают внимание на то, что нарушение согласованности между временем приема пищи и биоритмами особенно опасно для людей, работающих в ночное время, подростков и пожилых людей. Соблюдение согласованного режима питания, по мнению исследователей, может снизить риск развития ожирения и диабета второго типа.
"Согласованный режим питания, по их словам, способен снизить вероятность развития ожирения и диабета второго типа", – заключают ученые.
Автор: Катя Мусина