Один из привычных для россиян продуктов и популярных во всем мире, оказывается, по вредному воздействию на организм вполне сопоставим с сахаром и может быть опаснее, чем сахар для людей с сахарным диабетом. Речь идет о белом шлифованном рисе. Доктор медицинских наук и диетолог Алексей Ковальков пояснил, почему белого риса лучше избегать.
Обычный шлифованный рис имеет гликемический индекс 73, это выше значения индекса сахара примерно на 10 единиц. У отваренного коричневого риса индекс 68, такое же значение имеет рафинированный сахар. По словам специалиста, на основе этих данных можно сделать вывод, что рис по показателю влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови идентичен сахару. Далее Ковальков рассуждал о сухом рисе, который на 70% состоит из углеводов. Получается, что любое количество риса тоже состоит из сахара на 70%. Не только о рафинаде нужно беспокоиться, есть и другие продукты, которые не менее опасны, чем сахар, заявил эксперт.
Диетолог рекомендует исключить шлифованный рис из привычного рациона и заменить его неочищенным, т.к. регулярное употребление очищенных зерен вызывает постоянное и «бурное выделение инсулина», которое неизбежно приведет к развитию сахарного диабета. Именно в оболочке сосредоточены все ценные вещества, а при шлифовке они теряются, и белый рис становиться практически бесполезным продуктом.
Ранее ЗОЖ.news писал, что «Энергетические напитки ведут к отказу сердца и почек – сообщается в исследовании ученых».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН или на PULSE.MAIL.RU. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
