Томатный сок: кому нужно пить, а кому надо отказаться

Томатный сок богат серотонином, который также известен как "гормон счастья". В его составе имеются лектины, хотя они не очень усваиваются организмом, так как прикрепляются к клеткам кишечника, разрушая его стенки. Однако, не стоит беспокоиться, поскольку учёные до сих пор не выявили негативных последствий их воздействия. Наоборот, и томаты, и сок из них чрезвычайно полезны.

Польза

Свежевыжатый томатный сок предпочтительнее, поскольку содержит больше полезных веществ. Этот напиток включает в себя целый комплекс витаминов группы B, а также минералы: калий, магний, фосфор, медь, цинк и железо. Бета-каротин, находящийся в составе, является предшественником витамина A и придаёт насыщенный красный цвет, как и витамин B3 (никотиновая кислота) и антиоксидант.

Несколько другой формой бета-каротина является ликопин, который помогает в предотвращении раковых и других серьёзных болезней.

Некоторые источники советуют избегать витамина K, содержащегося в помидорах, при гемофилии — заболевании, связанном с нарушением свертываемости крови. Однако, этот витамин способствует свертыванию крови и синтезу белков для укрепления костей.

Для женщин этот продукт идеален для диет и поддержания красоты благодаря своей низкой калорийности (100 мл содержат всего 17 ккал), высокому содержанию воды и способности давать долгую сытость.

Витамин B7 (H) либо биотин улучшает усвоение белков, жиров и углеводов, подтягивает кожу благодаря коллагену и улучшает цвет лица. Жиры преобразуются в энергию. Для мужчин полезен витамин B6, который способствует повышению либидо.

Говоря о разновидностях сока: свежевыжатый содержит витамины A и C в полном объеме. Восстановленный сок, который чаще можно найти в магазинах, полезных веществ содержит значительно меньше, так как исходный порошок подвергался длительной обработке. Восстановленные соки содержат много консервантов, а их единственным плюсом является более длительный срок хранения.

Полезная информация

Рекомендуется выбирать соки, произведённые летом или осенью, поскольку в них меньше консервантов по сравнению с продукцией зимы и весны.

Проблемы со здоровьем и аллергические реакции могут стать причиной отказа от томатного сока в следующих случаях:

• Панкреатит.
• Холецистит.
• Гепатит.
• Подагра.
• Быстрое выделение желудочного сока.
• ГЭР.
• Цирроз печени.
• Повышенный гемоглобин.
• Грудное вскармливание при наличии сыпи у ребёнка.
• Аллергии на растительные пигменты.
• Интоксикация.

Передозировка может привести к:

• Гастриту.
• Камням в почках (особенно при сочетании с продуктами, богатыми крахмалом и белками).
• Изжоге.
• Поносу.
• Приступам тошноты.

Людям с диабетом рекомендуется ограничить потребление до 200 мл в день, поскольку томатный сок помогает регулировать уровень глюкозы.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new