Синдром альфа-галактозы стал настоящей проблемой за рубежом. Как оказалось, он появляется при укусе клеща и является главным виновником аллергической реакции у людей на мясо млекопитающих. Об этом рассказал медицинский портал Medicalxpress.
Центры по контролю и профилактике заболеваний США зафиксировали более 110 000 предполагаемых случаев с 2010 по 2022 год. Однако реальное число больше, так как медики часто не подозревают это заболевание и не проводят необходимые тесты.
Аллергия на мясо, вызываемая укусом не всех видов клещей, а только клеща Lone Star (Amblyomma americanum), связана с присутствием в мясе животных антигена альфа-галактозы. Когда человека кусает этот вид клеща, может развиться аллергическая реакция на альфа-галактозу, которая присутствует в мясе. Это может проявляться в виде аллергических реакций после употребления мяса, таких как красная мясная аллергия или анапилаксия.
Эксперт по клещам и директор лаборатории клинической паразитологии в клинике Майо, доктор Бобби Притт объяснил явление так: «Альфа-галактоза - это сахар, содержащийся в мясе млекопитающих, за исключением приматов. У людей с синдромом альфа-галактозы после укуса клеща развивается аллергия на мясо млекопитающих, таких как говядина, свинина, баранина и оленина». Не исключение – курица. Как оказалось, после укусу может возникать и аллергическая реакция на морепродукты. Развитие аллергических реакций на мясо млекопитающих появляется через несколько часов после его употребления.
С некоторых пор санитарные власти США ведут список пищевых продуктов, которые могут содержать альфа-галактозу. Уточнялось, что за аллергию в основном ответственен клещ-одиночка, однако не исключены и другие варианты. «Клещ «Одинокая звезда» получил свое название благодаря бело-желтой точке на спине самки, напоминающей одинокую звезду», - пояснил он.
Что же делать в этом случае? Пациентам с диагностированным синдромом рекомендуется исключить из рациона мясо млекопитающих и тщательно изучать состав пищевых продуктов, чтобы избежать альфа-галактозы.
Справка: Клещ Lone Star (Amblyomma americanum) обитает в различных регионах Северной и Южной Америки. Его ареал включает в себя юго-восточные и юго-центральные регионы США, а также некоторые части Мексики. В России об присутствии этого вида клеща не сообщалось.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
