Продукты растительного происхождения часто воспринимают как безопасные и полезные, но новые исследования доказали обратное: веганские заменители мяса, такие как бургеры, наггетсы и сосиски, могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, поэтому могут свести человека в могилу. Об этом сообщил The Thaiger.
Исследователи из Университета Сан-Паулу и Имперского колледжа Лондона проанализировали данные более 118 тысяч человек и выяснили, что ультраобработанные продукты на растительной основе (UPF) могут привести к ухудшению здоровья. В то время как традиционные растительные продукты, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые, действительно полезны, веганские заменители мяса связаны с более высоким риском заболеваний.
Влияние UPF на здоровье
Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet Regional Health – Europe, употребление таких продуктов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 7% по сравнению с менее обработанными продуктами. Эти данные подтвердили, что не только животные, но и растительные ультраобработанные продукты могут негативно влиять на здоровье.
Причины опасности
Исследователи и медики напоминают, что ультраобработанные пищевые продукты содержат искусственные добавки, консерванты и другие ингредиенты, которых нет в домашних рецептах. Высокое содержание соли, жиров и сахара делает их вкусными и долгосохраняемыми, но одновременно вредными. Примеры включают веганские сосиски, бургеры и наггетсы.
«Хотя ультраобработанные продукты часто продаются как полезные, исследования показывают, что они могут быть связаны с худшими последствиями для здоровья», - предупредил доктор Эстер Вамос из Имперского колледжа Лондона. А доктор Фернанда Раубер из Университета Сан-Паулу добавил следующее: «Эти продукты могут способствовать возникновению дислипидемии и гипертонии из-за их состава и методов обработки».
Как защитить свое здоровье
Исследователи призвали пересмотреть рекомендации по питанию и сокращать потребление ультраобработанных продуктов, даже если они растительного происхождения.
Вот несколько советов для улучшения рациона:
- Выбирайте цельные продукты, поскольку свежие фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые полезнее упакованных заменителей.
- Читайте этикетки и избегайте продуктов с высоким содержанием соли, сахара и искусственных добавок.
- Готовьте дома, используйте натуральные ингредиенты.
- Ограничьте заменители мяса и будьте осторожны с веганскими продуктами, которые могут содержать много добавок.
В то время как растительные диеты обычно приносят пользу, важно учитывать степень обработки продуктов. Ультраобработанные заменители мяса могут повысить риск серьезных заболеваний. А вот включение в рацион цельных и минимально обработанных продуктов, как заверили исследователи, поможет сохранить здоровье и снизить риски.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
