Подписаться на новости:

Google News Push-уведомления E-mail рассылка

Смотрите больше новостей:

Новости по темам: Все
  • Главная /
  • Новости /
  • Еда /
  • Во многих российских пельменях нашли сальмонеллу, листерию, кишечную палочку, перемолотые кости и сою
Еда Россия
Во многих российских пельменях нашли сальмонеллу, листерию, кишечную палочку, перемолотые кости и сою
26.11.2023  08:52 5032

Во многих российских пельменях нашли сальмонеллу, листерию, кишечную палочку, перемолотые кости и сою

Роскачество изучило состав пельменей самых востребованных торговых марок России и вынесла неутешительный вердикт. В продукции выявлены тревожные ингредиенты - от перемолотых костей и сои до бактерий сальмонеллы и листерии. Подробности ниже.

Исследование Роскачества охватило пельмени 20 популярных брендов. Все они прошли тестирование по 587 показателям качества и безопасности, сообщил ТАСС.

Результаты следующие:

  1. «Горячая штучка» - обнаружены перемолотые кости, сальмонелла и кишечная палочка.
  2. «Ложкаревъ» - обнаружены перемолотые кости и кишечная палочка.
  3. «Стародворье» - обнаружены перемолотые кости и кишечная палочка.
  4. «Тураково» - обнаружены перемолотые кости и сальмонелла.
  5. Caesar - обнаружены перемолотые кости.
  6. «Вкусвилл» - обнаружена листерия.
  7. «Мясной дворик» - обнаружена сальмонелла.
  8. «Сибирская коллекция» - обнаружена сальмонелла.
  9. «Рестория» - обнаружена сальмонелла.
  10. «Останкинские традиционные» - обнаружена кишечная палочка.

Нарушения по микробиологии были зарегистрированы в 13 торговых марках. Возможные причины включают несоблюдение санитарных требований на производстве, нарушения температурного режима при транспортировке или продаже продукции.

«Эксперты также обнаружили в продукции 14 торговых марок ингредиенты, не заявленные на маркировке. Например, соевый белок выявлен в пельменях «Тураково», мясо птицы - в продукции под брендами «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Также некоторые производители не указали в составе крахмал, клетчатку, коллагеновый животный белок, пищевые добавки каррагинан и камедь рожкового дерева. По данным Роскачества, больше всего мясной начинки в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ» и «Рестория», мало начинки в продукции «Тураково» и «Ашан»», - говорилось в публикации.

Следует отметить, что в продукции следующих производителей проблемы не обнаружены:

  1. «Атяшево»
  2. «Ашан»
  3. «Большая кастрюля»
  4. «Гранд меню»
  5. «Мясновъ»

Помимо вышеупомянутых, были обнаружены проблемы у других компаний, но они уже приняли соответствующие меры. В итоге несоответствия у 23% «проблемных» пельменей исправлены. Производители, которые еще не отреагировали на результаты исследования, на данный момент являются объектом внимания Роскачества.

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new

Автор: Ольга Тихонова

Последние новости

Еда