Осенняя прохлада и обилие сезонных овощей заставляют многих обратить внимание на старые добрые супы, способные согреть и подарить запас питательных веществ. Чтобы заодно повысить метаболизм и сжигать лишний жир, американская диетолог советует добавлять в супы один особый ингредиент, пишет издание She Finds.
Эми Бени, доктор медицинских наук, диетолог и владелица портала Nutrition Insights, рассказала о мало распространенном при приготовлении супов ингредиенте, который помогает не только в борьбе с лишним жиром и ускорении метаболизма, но также полезен для общего состояния здоровья. Это пищевые дрожжи.
Пищевые дрожжи – замечательный ингредиент, известный своим уникальным ароматом, текстурой и вкусом. Они продаются в форме маленьких желтых хлопьев с пикантным, оригинальным вкусом, который многие называют сырным или ореховым. Текстура обычно легкая и слоеная, напоминающая тертый сыр.
Что делает пищевые дрожжи особенно привлекательными, так это их способность повышать пищевую ценность блюд, придавая им восхитительный вкус. При добавлении в супы они не только придают глубину вкусу, но и способствует укреплению здоровья организма. Бени говорит, что «польза пищевых дрожжей включает повышение уровня энергии, повышение уровня хорошего холестерина, поддержку иммунной системы, помощь в укреплении здоровья кожи, волос и ногтей; они также могут улучшить чувствительность к глюкозе».
Диетолог также отмечает, что этот ингредиент является богатым источником белка, клетчатки и минералов, таких как цинк и селен. «Они также содержат девять аминокислот. В них много витаминов, таких как тиамин, B12, B6, рибофлавин и ниацин. Пищевые дрожжи могут быть полезны веганам, поскольку они содержат витамин B12, который обычно содержится в продуктах животного происхождения. Продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют снижению веса, а также помогают снизить уровень холестерина. В них мало калорий и углеводов, что способствует сжиганию жира», – сказала Эми Бени.
Добавление пищевых дрожжей в супы – это разумный способ улучшить их вкус и питательность, а также способствовать снижению веса и ускорению обмена веществ. Достаточно добавить щедрую щепотку пищевых дрожжей в свои любимые рецепты супов. Их пикантный сырный вкус не только улучшает общий вкусовой профиль, но также добавляет протеин и витамин B. Дополнительный белок поможет усилить чувство сытости, уменьшая желание переедать, а витамины группы B имеют решающее значение для хорошего функционирования обмена веществ.
«Пищевые дрожжи также можно использовать в других блюдах, куда вы привыкли добавлять сыр пармезан или другие сырные начинки, например, в салатах, запеканках или сэндвичах. Наслаждаетесь ли вы вкусной тарелкой томатного супа или сытным овощным рагу, пищевые дрожжи станут вашим вспомогательным ингредиентом для более здоровой и сытной еды», – отмечает Бени.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
