Ученые назвали детальный рацион питания для жителей северных стран для предотвращения заболеваний

23 Июн 23 11172
Ученые назвали детальный рацион питания для жителей северных стран для предотвращения заболеваний
Ученые назвали детальный рацион питания для жителей северных стран для предотвращения заболеваний

Подпишитесь на новости ЗОЖ:

Новый детальный рацион питания в северных странах, к которой частично относится и Россия, предложили финские ученые. По их мнению, выверенное диета и акцент на определенных витаминах и минералах позволяет человеку меньше болеть и не вредит окружающей среде. Это крупнейшее наблюдение за 40 лет является результатом четырехлетних исследований с участием сотен международных исследователей.

Почему Россию можно считать северной страной

Значительная часть территории, населяющей современную Россию, расположена именно в арктических и субарктических регионах. Более того, три четверти всего растительного покрова относятся к северному типу природных зон – это такие уникальные экосистемы, как тайга, тундра и лесотундра.

Преимущественно растительная диета и умеренное потребление мяса

Специалисты определились с питанием для людей на ближайшие годы, которые живут в холодных регионах. Предыдущая версия рекомендаций была выпущена в 2012 году. В новом обзоре они посоветовали увеличить потребление овощей, фруктов, ягод, бобовых, картофеля и цельных злаков. Еще рекомендовали употреблять больше рыбы и орехов, умеренно есть нежирные молочные продукты и ограничить потребление красного мяса и птицы. Нужно исключить или минимизировать употребление мясных полуфабрикатов, алкоголя и продуктов, богатых жиром, солью и сахаром. Вместо мяса авторы предлагают есть больше бобовых – это полезно и не вредно для экологии, считают они.

Основные изменения и рекомендации

Ученые из Университета Восточной Финляндии определились с основополагающими питательными веществами, которые будут важны, по их мнению, для населения северных регионов. Всего их девять: витамин Е, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В12, витамин С, тиамин, кальций, цинк и селен.

Перечислим изменения:

  1. Алкоголь. В отчете NNR2023 утверждалось, что не существует безопасного уровня потребления спиртных напитков. Соответственно, все люди должны соблюдать экстремальную осторожность в этом отношении, а дети, подростки, беременные и кормящие грудью - держаться от них подальше.
  2. Злаки. В связи с положительным воздействием на здоровье и окружающую среду, эксперты советовали увеличить потребление цельных злаков. Рекомендуемое суточное потребление составляет не менее 90 гр.
  3. Овощи, ягоды и фрукты. С целью поддержания здорового образа жизни рекомендуется употребление разнообразных овощей, ягод и фруктов не менее 500-800 гр. ежедневно.
  4. Рыба. Из-за благоприятного влияния на здоровье и окружающую среду, нужно увеличить потребление из устойчиво управляемых запасов. Суточное потребление рыбы должно составлять 300-450 гр., в том числе не менее 200 гр. жирной рыбы.
  5. Красное мясо. С целью учета экологических факторов и здорового питания следует ограничиться красным мясом в объеме до 350 гр. в неделю, а употребление обработанного красного мяса, т.е. полуфабрикатов и готовой еды, должно быть минимальным.

Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Ветеринар сообщил, почему нельзя давать собакам сосиски и колбаски барбекю».

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new

ТЕМЫ ДНЯ: