Новый детальный рацион питания в северных странах, к которой частично относится и Россия, предложили финские ученые. По их мнению, выверенное диета и акцент на определенных витаминах и минералах позволяет человеку меньше болеть и не вредит окружающей среде. Это крупнейшее наблюдение за 40 лет является результатом четырехлетних исследований с участием сотен международных исследователей.
Почему Россию можно считать северной страной
Значительная часть территории, населяющей современную Россию, расположена именно в арктических и субарктических регионах. Более того, три четверти всего растительного покрова относятся к северному типу природных зон – это такие уникальные экосистемы, как тайга, тундра и лесотундра.
Преимущественно растительная диета и умеренное потребление мяса
Специалисты определились с питанием для людей на ближайшие годы, которые живут в холодных регионах. Предыдущая версия рекомендаций была выпущена в 2012 году. В новом обзоре они посоветовали увеличить потребление овощей, фруктов, ягод, бобовых, картофеля и цельных злаков. Еще рекомендовали употреблять больше рыбы и орехов, умеренно есть нежирные молочные продукты и ограничить потребление красного мяса и птицы. Нужно исключить или минимизировать употребление мясных полуфабрикатов, алкоголя и продуктов, богатых жиром, солью и сахаром. Вместо мяса авторы предлагают есть больше бобовых – это полезно и не вредно для экологии, считают они.
Основные изменения и рекомендации
Ученые из Университета Восточной Финляндии определились с основополагающими питательными веществами, которые будут важны, по их мнению, для населения северных регионов. Всего их девять: витамин Е, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В12, витамин С, тиамин, кальций, цинк и селен.
Перечислим изменения:
- Алкоголь. В отчете NNR2023 утверждалось, что не существует безопасного уровня потребления спиртных напитков. Соответственно, все люди должны соблюдать экстремальную осторожность в этом отношении, а дети, подростки, беременные и кормящие грудью - держаться от них подальше.
- Злаки. В связи с положительным воздействием на здоровье и окружающую среду, эксперты советовали увеличить потребление цельных злаков. Рекомендуемое суточное потребление составляет не менее 90 гр.
- Овощи, ягоды и фрукты. С целью поддержания здорового образа жизни рекомендуется употребление разнообразных овощей, ягод и фруктов не менее 500-800 гр. ежедневно.
- Рыба. Из-за благоприятного влияния на здоровье и окружающую среду, нужно увеличить потребление из устойчиво управляемых запасов. Суточное потребление рыбы должно составлять 300-450 гр., в том числе не менее 200 гр. жирной рыбы.
- Красное мясо. С целью учета экологических факторов и здорового питания следует ограничиться красным мясом в объеме до 350 гр. в неделю, а употребление обработанного красного мяса, т.е. полуфабрикатов и готовой еды, должно быть минимальным.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Ветеринар сообщил, почему нельзя давать собакам сосиски и колбаски барбекю».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
