Чеснок помогает при гипертонии, однако чтобы эффект был ощутимым, использовать его нужно не в виде биодобавки, а как ингредиент в блюдах и в сочетании с терапией. Подробности о пользе растения с острым вкусом и запахом при снижении кровяного давления рассказал врач-кардиолог и доктор медицинских наук Ашиша Сарраджу из клиники Кливленда в США.
Чесноку, также известному как Allium sativum, приписывали лечебные свойства на протяжении тысячелетий. Его использовали для лечения всего, от туберкулеза до укусов змей. На самом деле, чеснок был настолько важен для некоторых древних культур, что археологи обнаружили его луковицы в египетских пирамидах.
Наши предки, возможно, были немного чрезмерно увлечены идеей лечения этим растением, но они не ошибались, дорожа им. Чеснок обладает противовоспалительными, антиоксидантными и антибиотическими свойствами. Исследования показали, что он может укрепить иммунную систему и даже быть полезным дополнением к планам лечения рака. Но так ли он полезен, когда речь идет о снижении кровяного давления?
Есть некоторые свидетельства того, что чеснок может снизить кровяное давление. Но, по словам кардиолога Ашиша Сарраджу, доказательств этого пока довольно немного. Даже те, кто утверждает, что чеснок снижает кровяное давление, быстро замечают, что мы еще многого не понимаем. Например, недавнее обзорное исследование показало, что уровни витамина В12 могут влиять на эффективность чеснока при снижении кровяного давления. Но то, что мы едим, индивидуально и специфично. Это затрудняет для ученых определение влияния одного продукта питания, особенно на такое сложное заболевание, как высокое кровяное давление. В результате многие исследования взаимосвязи между чесноком и гипертонией плохо разработаны.
Если чеснок действительно снижает кровяное давление, мы все еще не совсем уверены, как именно это происходит. Наше лучшее предположение заключается в том, что эритроциты реагируют на содержащуюся в чесноке серу, создавая газы оксида азота (NO) и сероводорода (H2s). Эти соединения расслабляют и расширяют наши кровеносные сосуды.
Сколько чеснока следует принимать?
Чеснок имеет много преимуществ для здоровья, но сколько этого острого растения со специфическим ароматом следует съедать – вопрос к ученым. Хотя некоторые исследования показали, что прием чесночных добавок может снизить кровяное давление, доктор Сарраджу не считает, что данные достаточно убедительны, чтобы рекомендовать их, поэтому его совет – добавлять чеснок непосредственно в блюда. По его словам, «одна из самых больших ценностей чеснока заключается в том, что он делает питание разнообразнее и вкуснее». Кроме того, если человек пытается сделать выбор, полезный для сердца, например, уменьшить потребление натрия или есть больше овощей, чеснок может стать его секретным оружием.
Справка: Гипертония (высокое кровяное давление) - это сложное заболевание. Когда дело доходит до снижения кровяного давления, питание - это лишь часть схемы по нормализации показателей в организме. Некоторые из других изменений образа жизни, которые могут порекомендовать врачи, включают следующие:
- Отказ от курения
- Отказ от алкоголя
- Регулярные занятия спортом
- Хороший ночной сон
- Снижение стресса
- Потеря веса (в некоторых случаях)
Чеснок отлично подходит для ароматизации пищи, но он не может изменить образ жизни. Если, конечно, вы не вампир.
Безопасно ли его принимать?
Медики также все еще не определились с безопасностью чесночных добавок. На самом деле, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не одобрило использование чеснока в лечебных целях. Они также не регулируют продажу добавок с чесночными таблетками. Это означает, что нельзя быть уверенным в дозировке или качестве добавок или концентратов, которые приобретаются без рецепта.
На этом фоне доктор Сарраджу последовательно не рекомендовал чесночные добавки. Но считает ли он, что чеснок опасен в больших дозах?
Есть некоторые доказательства того, что в больших дозах чеснок может влиять на свертываемость крови. Хотя это особенно касается людей, которые уже принимают препараты, разжижающие кровь, врач опят-таки считает, что подобных исследований мало.
Хотя мы не знаем наверняка, опасны ли чесночные добавки для всех, мы знаем, что концентрированный чеснок может быть вредным для людей с определенными заболеваниями. Мы знаем, например, что люди с проблемами желудка, такими как желудочно-кишечная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) и синдром раздраженного кишечника (СРК), видят, что их симптомы ухудшаются, когда они едят чесночную пищу. Вот почему людям, придерживающимся диеты с низким содержанием FODMAP, следует избегать его, по крайней мере, на некоторое время.
Справка: FODMAP – это акроним ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.
Перечислим продукты с высоким содержанием FODMAPs:
- пшеница
- рожь
- чеснок
- лук
- большинство бобовых (например, черные бобы и горох)
- фруктоза (мед и много фруктов)
- лактоза
Хотя это редко, у некоторых людей есть аллергия на чеснок. Это еще одна причина избегать употребления концентрированного чеснока в любой форме до консультации с врачом.
С одной стороны, нет достаточных доказательств в поддержку добавок с чесноком, но также недостаточно доказательств и того, что чеснок опасен. Поэтому лучше всего наслаждаться им, как обычно: в еде, с добавлением мяты.
Может ли чеснок заменить лекарства?
Даже если добавлять чеснок во все блюда, не стоит отказываться от назначенных лекарств. Нет никаких доказательств того, что растение можно употреблять вместо лекарств от артериального давления. И даже если бы это было так, важно помнить, что врачи не назначают эти лекарства изолированно. Как говорит доктор Сарраджу, «Трудно заменить беседу с врачом и многогранный акцент на образ жизни и лекарства добавкой», - сравнил врач.
Важны изменения в диете и образе жизни. На самом деле, доктор Сарраджу описал контроль гипертонии как образ жизни на 70% и лекарства на 30%. Тем не менее, эти 30% тоже важны, особенно потому, что мы не можем контролировать такие факторы, как генетика и определенные условия окружающей среды, которые влияют на наше кровяное давление. В связи с этим эксперт призвал не полагаться только на чеснок, чтобы снизить кровяное давление.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Ученые объяснили, каким образом кофеин придает бодрость и энергию».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
