Ученые рассказали, сколько и как надо пить кофе, чтобы быть бодрым и не наносить вреда здоровью

Кофеин придает бодрости дню. Он может помочь сосредоточиться, улучшить настроение и, возможно, даже продлить жизнь. Однако какова безопасная норма употребления кофе и других кофеиносодержащих напитков? Пристрастившимся к кофеину россиянам об этом рассказали американские эксперты.

Кофеин, природный стимулятор, можно найти в различных продуктах, таких как кофейные зерна, чайные листья, какао-бобы, ягоды гуараны и листья йерба мате. Его также создают синтетическим путем и добавляют в такие напитки, как газировка и энергетические напитки. Исследования показали, что около 90% взрослого населения США потребляют ту или иную форму кофеина каждый день.

Один из самых популярных способов его употребления — кофе. Из-за этого большинство исследований кофеина сосредоточено вокруг этого напитка, заявил доктор Грег Маркус, заместитель руководителя кардиологического отдела по исследованиям и профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско.

«Литература в целом показывает, что потребление кофе, как правило, не наносит вреда здоровью. Но я очень неохотно рекомендую кому-либо начинать пить кофе, если они раньше этого не делали, или увеличивать потребление для какой-либо пользы для здоровья».

Исследования показали, что кофеин может принести как пользу, так и вред. Люди, которые регулярно пьют кофе, могут быть менее склонны к развитию хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Паркинсона и некоторые виды рака. Кроме того, несколько исследований выявили, что участники с меньшей вероятностью умрут от болезней сердца и других болезней.

Каковы нормы кофеина в сутки?

Приведем данные Управления по контролю за продуктами и лекарствами — целых 400 мг кофеина в день считаются безопасной нормой  для здоровых взрослых. Это эквивалент четырех или пяти чашек кофе. К примеру, обычная чашка зеленого или черного чая содержит 30-50 мг кофеина, тогда как энергетические напитки могут содержать 40-250 мг на каждые 240 мл напитка.

В умеренных дозах — до двух чашек кофе по 250 мл — кофеин может сделать людей менее уставшими и более бдительными. Некоторые исследования показали, что он может снизить аппетит и даже риск появления депрессии. Но большие дозы — 12 чашек или больше — могут стать причиной у людей чувство беспокойства, повысить кровяное давление и привести к учащенному сердцебиению и проблемам со сном. Для людей, которые регулярно употребляют кофеин, резкое прекращение потребления может привести к появлению симптомов отмены, таких как головные боли, усталость и подавленное настроение.

Кофеин влияет на всех по-разному

Определить, сколько слишком много, может быть непросто. Умеренное количество кофеина для одного человека может показаться большой дозой для кого-то другого. Это потому, что некоторые люди усваивают кофеин быстрее, чем другие, обратил внимание Маркус. Такие факторы, как вес человека и какие лекарства он принимает, также могут играть определенную роль. Суть в том, что кофеин влияет на всех по-разному.

«Соединение сложное, и мы должны признать, что могут быть не только преимущества и вред, но и это может варьироваться от одного человека к другому» - отметил он. Так, Маркус и его коллеги недавно завершили одно из немногих рандомизированных исследований потребления кофеина, которое было представлено на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в прошлом году. Исследователи попросили участников пить — или воздерживаться от употребления — кофе не более двух дней подряд каждый в течение двух недель.

Результаты, которые считаются предварительными, пока полные результаты не будут опубликованы в рецензируемом журнале, показали, что люди были более физически активны и меньше спали в те дни, когда пили кофе, чем в те дни, когда обходились без него. У них также было больше нерегулярных сердечных сокращений из нижних камер сердца, но меньше эпизодов аномально учащенного сердцебиения из верхних камер.

Маркус рассказал, что одним из ограничений исследования было то, что люди начинали и прекращали потребление кофеина, что могло вызывать преувеличенную реакцию у людей, которые привыкли пить его каждый день. «Воздействие кофеина ослабляется, когда вы пьете его регулярно. Организм приспосабливается к этому уровню кофеина. И более регулярное употребление кофеина может ускорить обмен веществ», — объяснил ученый. По его словам, у людей, которые усваивали кофеин быстрее, было меньше проблем со сном, чем у тех, чей организм усваивал его медленнее.

В своей кардиологической практике Маркус обычно советовал пациентам, которых беспокоят проблемы со сном или учащенное сердцебиение, поэкспериментировать с потреблением кофеина: «Откажитесь на некоторое время от кофеина, чтобы понять, имеет ли это значение». Однако общих рекомендаций избегать кофеина, получаемого как от кофе, так и от горячего/холодного чая.

С другой стороны, он менее гибко относится к потреблению энергетических напитков, которые обычно содержат более высокую концентрацию кофеина, а также добавляют подсластители или углеводы, и нет никаких доказательств того, что они приносят какую-либо пользу для здоровья. Исследования показали, что энергетические напитки могут вызывать аномальную электрическую активность в сердце и повышение кровяного давления, которое сохраняется в течение нескольких часов. «В целом, я бы предостерег от употребления энергетических напитков», — предупредил эксперт, т. к. есть и другие способы оставаться бодрым.

Ранее ЗОЖ.news писал, что «Врачи назвали 8 преимуществ кокосового сока».

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new