Диета Дюкана: противопоказания, рецепты, плюсы и минусы

Наше стремление выглядеть всегда отлично, толкает нас на поиски новых вариантов и разнообразие в питании. Один из инструментов, помогающий всегда выглядеть отлично, это план питания, который вместе со спортом принесет нам приятные изменения в теле и восприятии себя.

Начало диеты Дюкана

Основой диетического питания Дюкана, является важно придерживаться методологии этой диеты несколько месяцев, но при необходимости ее постулаты можно принять за основную систему программу питания. Основа — белковое питание, без ограничения порции и калорий. Группы продуктов в основном состоит из высоко качественных белков и продуктов мало углеводных.

«Ешьте столько, сколько хотите и когда хотите!» - нет строгого количества порций и установленного времени приема пищи, вот постулаты Дюкана. Также необходимо принимать более 1,5 литров воды.

План включает четыре блока: атакуй, круиз, консолидация и стабилизация. Две фазы сосредоточены на потере веса, а две другие нацелены на поддержание этой потери.

1. Фаза 1: Атакуй
   Что едят на диете Дюкана, на первой фазе, обычно длительностью 2-7 дня, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Вы можете съесть нелимитированное количество высококачественного белка, нежирную говядину, куриное мясо без кожи, морепродукты и яйца, низко жирные молочные продукты, небольшое количество любого растительного масла. И употребляете по 1ст ложки овсяных отрубей.
2. Фаза 2: Круиз
   Эта фаза начинается уже на 2-й день питания или на 8-й (под медицинским наблюдением находятся люди, которым нужно сбросить 50 кг или более) и длиться до года. Используется два вида продуктов: один - высокобелковый, другой - овощной. На протяжении этапа они чередуются поочередно, зависит от килограммов лишнего веса. Следует усилить прием овсяных отрубей, но не превышать 50 грамм. Некоторые дни — это дни «высокобелковые», а другие - дни «высокобелковые / овощные».
3. Фаза 3: Консолидация
   Продолжительность фазы, зависит от веса, который вы потеряли, пять дней консолидации за каждый лишний килограмм. В течение фазы консолидации вы будете продолжать есть продукты из двух предыдущих фаз и добавлять небольшие порции фруктов, хлеба, крахмалистых овощей, мяса, творога и вина. Вы также увеличите овсяные отруби примерно 2,5 столовых ложки. Один день каждой недели посвящен дню «Белкового», когда вы следуете меню этапа атаки.
4. Фаза 4: Стабилизация
   Последний этап - это часть поддержания веса, которая длится бесконечно. Во время блока стабилизации вы будете следовать рекомендациям фазы консолидации, но ослабите правила, пока ваш вес остается таким, каким вы хотели.

Расчет веса по таблицы Дюкана

Первая фаза: Продолжительность фазы составляет 5 дней, лишний вес до 25 кг; лишний вес до 35 кг - составляет 8 дней. Избыток более 35 кг - 12 дней. Не стоит продолжать этап дольше, чем 12 дней.

Вторая фаза: Продолжительность составляет 50-120 дней с избыточной массой тела 10-20 кг; При лишних 20-30 кг - 120-190 дней; При избыточной массе тела более 30 кг - 190-330 дней.

Третья фаза: 100-200 дней, при желании потерять 10-20кг. При лишних 25-35 кг – 200-300 дней. При избыточной массе тела более 35 кг – 300-500 дней.

Диета Дюкана описание:

1. Этап 1: «Белковый день»: разнообразное мясо птицы, разнообразное мясо животных и субпродукты, рыба и морепродукты, любые яйца, кисломолочные продукты (примерно 800 г в день) приправы: соль, французские травы, горчица в порошке и в зернах, лимонный сок.
   Овсяные отруби (1 столовая ложка). Чай, кофе, вода -2л.
2. Этап 2: чередование овощных и белковых дней. Если вы планируете похудеть более чем на 12 кг - чередование «белковых» и «овощных» дней, следует проводить по схеме 5 на 5 дней. Все продукты с первого этапа, плюс овощи. Овощи: редька, огурцы, полезные томаты, сельдерей, капуста все виды. Также можно использовать обезжиренное молоко, нежирный сыр.
3. Этап 3: длительность: 11 дней на 1кг килограмм веса, который желаете потерять. Все продукты первой и второй ступени +хлеб, сыр, рис, макароны, картофель.
4. Этап 4: стабилизация веса. Продукты с первой, второй и третьей ступени, раз в неделю полностью белковый день.

Рецепты блюд по диете Дюкана

Французский сладкий хлеб. Вы также можете убрать подсластитель и заменить его солью, и у вас будет пушистый хлеб!

Ингредиенты:

• 6 яйца
• 2 столовые ложки овсяных отрубей
• 4 столовых ложек сухого обезжиренного молока
• 4-5 столовые ложки любого подсластителя
• 1.5 чайная ложка ванильной эссенции
• 1.5 столовая ложка разрыхлителя

Выпекать при 200°C градусов в духовке до готовности.

Соленый чизкейк. Ингредиенты

• 500 г обезжиренного сыра
• 150 г йогурта
• 4 яйца
• 6 ломтиков индейки / куриной ветчины
• 3-4 стебля зеленого лука
• соль, перец, итальянские травы

Приготовление чимзкейка на каждый день для диеты Дюкана: разогрейте духовку до 180°C. Смешать в однородную массу яйца, йогурт и нежирный сыр. Добавьте ветчины, зеленый лук и перемешайте композицию. Посолить, поперчить и добавить итальянских трав. Поместите смесь в форму (18-20 см). Выпекать около 1 часа 15 минут.

Курица с лимоном и карри. Ингредиенты:
0,5 кг куриная грудка

• сок лимона
• 4 столовые ложки карри
• одна вторая чайной ложки порошка розмарина
• 1/2 ч.л. тимьяна
• 1 яйцо
• Соль и перец
• 3 ст ложки овсяных отрубей
• 1 ст ложка кукурузного крахмала (только из фазы круиза).

Приготовление курицы: Разогрейте духовку до 180°C. Выстелить противень фольгой. Измельчить куриную грудку на полоски толщиной около 2 см. Приготовить маринад из карри, лимонного сока, розмарина и тимьяна. Положите маринад и куриные полоски в пакет и смешать. Положите пакет в холодильник минимум на полтора часа (каждые 30 минут перемешайте полоски в пакете). Положите в миску соль, перец, отруби и крахмал. Взбить яйцо в отдельной миске. Окуните куриные полоски в яичную смесь, затем покройте смесью овсяных отрубей. Поместите на лист и запечь.

Результаты диеты Дюкана

Положительного результата вы можете достичь, четко выполняя все правила и рекомендаций. Как правило, диета Дюкана оказывается эффективной тогда, когда другие диеты малоэффективны. Это отличный способ разнообразить свое питание, и сделать организму разгрузочные дни.

Постепенно происходит снижение веса, но уже в первый месяц вес снизиться на 5-8 кг, всё будет зависеть от продолжительности фазы Атака. В течении второй фазы, потеря веса составит примерно 1 кг в неделю. Диета в переводе с греческого обозначает определенный режим питания, образ жизни. И скорее всего, за время диеты сформируете в себе этот образ жизни и уже не захотите вернуться к прежнему.

Диета Дюкана: противопоказания

Несмотря на эффективность и сбалансированность питания, Дюкан выделил следующие минусы диеты: дети младше 18 лет, беременные женщины, люди с хроническими заболеваниями почек и печени и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Не подвергайте свое здоровье опасности в стремлении добиться идеального тела и фигуры.

Не поленитесь посоветоваться с врачом, которому доверяете и успехов вам на пути к вашей заветной мечте!

! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_news