Более девяти из десяти взрослых финнов едят цельнозерновые продукты – это подтвердило недавнее исследование Helsingin Sanomat – крупнейшей газеты Финляндии. Ниина Каартинен, научный сотрудник Финского института здоровья и социального развития, объяснила, какой хлеб финские исследователи считают наиболее полезным.
Наиболее важными цельнозерновыми продуктами в рационе финнов являются рожь и овес. Их процентное содержание по отношению к остальным злаками составляет 80/20%. По словам эксперта, именно ржаной хлеб является самым полезным, поскольку содержит большое количество пищевых волокон.
Как отметили эксперты, употребляя продукт один раз в день, женщины получают в среднем 20 процентов клетчатки, а мужчины - 30 процентов. Ржаной хлеб богат витаминами группы В, тиамином и фолиевой кислотой. Специалист отметила, что цельное зерно ржи также снижает риск развития рака кишечника.
Ржаной хлеб снижает выработку серотонина в кишечнике из-за высокого содержания клетчатки, отметила профессор Университета Восточной Финляндии Марюка Колехмейнен. С другой стороны, регулярное употребление продукта может замедлить развитие сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака. Достаточное количество цельных зерен в рационе помогает контролировать вес.
Ранее ЗОЖ.news писал, что «Россиянка поехала в Италию и открыла для себя вопрос: почему итальянцы много едят, пьют, а при этом стройные и живут долго».
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
