Приправление блюд специями — это не только способ придать им удивительный вкус, но и возможность улучшить здоровье. Многочисленные исследования показали, что пять специй обладают полезными свойствами, которые особенно важны для оздоровления кишечника и мозга людям в возрасте после 40 лет.
О пятёрке приправ, которые помогают бороться с воспалением, поддерживать здоровье кишечника и улучшать когнитивные функции порталу She Finds рассказала Линде Хосаба, основательнице Natural Endocrinology Specialists.
Вот они:
- Тмин. Тмин обладает уникальным вкусом и сильными противовоспалительными свойствами. «Тмин может быть полезен для лечения воспалительных заболеваний кишечника и снижения маркеров воспаления», - объяснила доктор. Он также способствует пищеварению и улучшает функцию памяти. Доктор рекомендовала добавлять тмин в карри, супы из чечевицы, жареные овощи и блюда из риса.
- Корица. Корица содержит коричную кислоту, которая имеет противовоспалительное действие. «Это может быть полезно для регулирования уровня сахара в крови и снижения маркеров воспаления», - рассказал Хосаба. Как оказалось, эта приправа хороша для сердца, а еще может стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике и улучшать когнитивные функции. Ее можно добавлять в овсянку, йогурт, фрукты, выпечку и рагу.
- Имбирь. Имбирь, богатый гингеролами и сегаолами, также является мощной противовоспалительной специей. «Имбирь может помочь облегчить воспаление кишечника и уменьшить боль при артрите», — пояснила эксперт. Корень также помогает пищеварению и поддерживает когнитивные функции. Имбирь можно употреблять в виде чая, добавлять в маринады или использовать тертым в различных блюдах.
- Куркума. Куркума, содержащая куркумин, обладает сильными противовоспалительными свойствами. «Куркумин полезен при таких состояниях, как артрит и воспалительные заболевания кишечника», - заметила Хосаба. Куркума также поддерживает здоровье кишечника и снижает риск сердечных заболеваний. Она обладает нейропротекторными свойствами, которые могут улучшить память. Куркуму можно добавлять в карри, яичницу или смузи.
- Черный перец. Черный перец содержит пиперин, который не только обладает противовоспалительными свойствами, но и улучшает усвоение других полезных соединений. Речь идет о куркумине. Врач посоветовала добавлять свежемолотый черный перец в блюда для улучшения вкуса и усвоения питательных веществ.
! Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это ни в коей мере не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим врачом для получения дополнительной информации. Желаем крепкого здоровья, ваш ЗОЖ-ньюс.
➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости о Здоровом Образе Жизни от ЗОЖ.news на нашем канале в Google News или в Яндекс.Новостях: это свежие идеи для правильного питания, эффективного похудения, а также актуальная информация по физической активности для здоровья и долголетия! Либо подпишитесь на канал новостей ЗОЖ на ЯНДЕКС.ДЗЕН. Или подпишитесь на наш в Telegram-канал новостей о ЗОЖ: https://t.me/zoj_new
